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菜系食谱制作方法-菜系大全

简单的家常小炒菜谱菜谱家常菜做法

小炒家常菜做法:材料:1把,白菜1片,较小洋葱1个,水发木耳2大朵,红尖椒半个,姜丝1小撮,葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

芹菜香干炒肉丝 肉丝加姜丝、料酒、生抽、油、淀粉和少许胡椒粉,抓匀腌制分钟。香干、芹菜切小段。锅中少油下肉丝翻炒至变色,再加香干翻炒。倒入芹菜,翻炒几下,加少许盐调味

卤水豆腐洗净,切约5cm见方小块,盐水浸泡备用大蒜生姜、大葱切末,豆瓣剁碎,蒜苗切末。油烧7分热,下葱、姜、蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下豆瓣满满炒出红油,加白糖调味。

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***炖豆腐的做法如下准备。大葱切花,生姜切片。2***洗净,切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热,倒油,放入五花肉,煸炒变色,放入葱花姜片,翻炒,加花椒粉。6加少许生抽及海米。放入***,翻炒至软。

几道简单的家常菜详细做法

1、一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

2、做法:水烧开放鸡胸肉+几片生姜+葱丝,煮熟(大概10分钟)捞出,过凉水待凉,顺着纹路手撕细条。调酱汁:一勺蒜末十葱花十白芝麻十辣椒粉,淋热油

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3、酱香鸡蛋 食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖 做法 鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用 锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可

特色下饭菜食谱

1、糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。糖醋排骨是一道酸甜可口的下饭菜。

2、调料:橄榄菜、料酒、生粉、盐、糖、鸡精 橄榄菜是广东潮汕特色的油渍酱菜,是将青橄榄用植物油与盐,经过特别工序熬制,再加入芥菜叶与香料调配而成,颜色乌黑,味道咸鲜,滑润爽口。选用汕头出产的为佳品。

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3、糖醋排骨:糖醋排骨是一道色香味俱佳的家常菜,口感酥脆,剁骨成片入锅炒至金***,再加入酱汁调味,更显美味。它不仅口味鲜美,而且独具特色,是一道爽口可口的美食

4、西湖醋鱼非遗美食十二道,西湖醋鱼是压轴东坡肉此菜的创始人——苏轼。老头儿油爆虾入口极易脱壳,口味偏甜酸,风味独特。

5、这个家常做法真的是超级简单好吃,又鲜又入味儿,是一道妥妥的下饭菜 。 夏天的小河虾是最肥美的,炒的酥酥的,一口一个嘎嘣脆香,根本停不下来,简直就是下饭神菜,没胃口的你还不快做一盘尝尝,做法很简单。

6、【四季豆土豆】这道菜吃我在特色小吃到大的荤菜,肯定比肉味!食物:四季豆适量,马铃薯适量,蒜头、米酒、生抽、糖、盐。作法:把四季豆清洗沥干水分,摘下两侧老茎,剪断预留。土豆去皮,切割成粗条预留。

杭帮菜菜谱大全及制作方法

制作方法:将冬笋切成薄片,冬腌菜去叶,取菜梗切成两厘米的段,炒锅旺火上放入笋片,颠翻去掉涩味后盛出。另置炒锅,放入笋片、冬腌菜同炒。

西湖牛肉羹的家常做法:牛里脊剁碎,加腌肉料抓拌均匀,腌渍10分钟。香菇切末,[_a***_]切末。姜磨泥,一半和牛肉混合,一半留着。锅里烧开水,放入牛肉香菇拨散,放一汤匙料酒。大火滚开立刻关火。滤网滤除牛肉。

杭帮菜 材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉 做法:花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

有什么好吃的素菜菜谱

1、做木耳炒***,***不用焯水,***焯水后,会流失一部分的营养成分,***用急火炒,吃着口感好,脆嫩,有锅气味,还可保持较多营养不会流失。 下入木耳和***叶大火翻炒1-2分钟,淋入生抽,再加入盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

2、个回答 #热议# 在购买新能源车时,要注意哪些?匿名用户 2018-08-01 展开全部 素菜营养丰富,别具风味,吃起来入口生津,有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料,味道鲜美,富有营养,容易消化

3、种好吃又简单的素菜菜谱,让你轻松变身素食大厨! 青椒炒蛋 青椒切丝,鸡蛋打散,热锅凉油,爆炒蛋花,淋上蚝油翻炒即可。 地三鲜 土豆、茄子、青椒切块,热锅凉油,依次煸炒,最后加入蚝油调味。

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