肝硬化的饮食疗法有哪些

鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条（每条约300克），赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。

为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。 （2）供给适量的脂肪。 有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。

你好，肝硬化患者为维持正常的总热量，必须供给高糖类食物，同时又要***用低钠高钾饮食。

早期肝硬化的食疗方法

肝硬化病人可用食物包括：脱脂牛奶、脱脂可可奶、咖啡、茶、果汁、软饮料、普通谷类、通心粉、面条、全麦面包、普通蔬菜、去皮的家禽、鱼、瘦猪肉等。

赤小豆冬瓜鲤鱼汤 鲜鲤鱼1条约500克，赤小豆100克，冬瓜200克。将鲜鲤鱼去鳞去内脏后同赤小豆一起煮到半熟时加入冬瓜200克，再煮至肉烂汤白，不放盐及其他调味品，熟后用沙布过滤去渣。

鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条（每条约300克），赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。

[疗效]清热解毒，凉血止血。肝硬化腹水，并有出血患者食用。（3）三豆白鸭汤 [配方]赤小豆50克，绿豆50克，蚕豆50克，白鸭1只，姜、葱、盐各5克，大蒜、绍酒各10克。

做法：上药研细末，清晨空腹取5克，以大枣10枚煎汤送服，得利止服。如利而病不除，增至3克，但不可久服。功效：芫花散有运脾利湿，理气行水的功效。主要治疗水湿内阻型肝硬化。

肝硬化病人可辅以下列食疗方法。 1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。

肝硬化一日三餐的食谱怎么搭配

1、肝硬化一周的菜谱1 星期一：早餐： 小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜。 加餐： 牛奶 午餐： 大米饭，酱肝片，拌香干，黄瓜，西红柿，豆腐汤。 加餐： 西瓜 晚餐： 麻酱蒸饼，小米粥，红烧牛肉，虾皮冬瓜汤。

2、百合粥：百合60克，大米100克，生姜3片。将百合洗净切碎，同大米煮粥，可作早、晚餐服用，腹水时可用。（3）荷叶药仁鸭子汤：荷叶50克，鲜鸭肉500克，药仁100克。

3、肝硬化患者饮食搭配忌 ***性品：浓咖啡、蒜头等。 硬、坚果：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等。 高脂饮食搭配：煎炸食品、白肉、动物油。 调味料：胡椒粉、朝天椒等。 无酒精饮品。

4、此类菜谱应该遵循：高蛋白（肝硬化晚期除外）低脂肪。适量的碳水化合物，不要食糖过多，因过多可以导致脂肪肝的发生。丰富的维生素补充。以下是具体的一周菜单 周一： 早餐： 小米粥，花卷，蒸鸡蛋，咸菜。

5、只有增加食欲，加强消化、吸收能力，增加患者蛋白质的摄入和吸收，才是饮食治疗中最重要的一步。为什么肝硬化患者不宜“多粗少精”？ 粗精搭配，荤素结合，使食谱中含碳水化合物和纤维素，这是我国膳食方式区别于西式膳食的一大特色。

6、肝硬化家常食疗菜谱 饮食治疗原则 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。

肝硬化饮食禁忌及食谱

肝硬化饮食禁忌及食谱。谷物：白米饭、粥；蔬菜水果：除圆葱、苋菜等有***性的菜外，一般蔬菜水果均可食，但不适合生吃。

肝硬化患者饮食搭配宜与忌对病人的保重身体具备关键实际意义，此外病人吃的东西应以软、烂、易于消化为宜，进餐时要少食多餐。

肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。

乙肝病人一周食谱

乙肝分程度不同，饮食稍稍不一样。一般乙肝患者（大3或者小3）饮食注意即可，没有必要弄个食谱。多食优质蛋白如鸡蛋、豆制品、酸奶、牛奶、瘦肉等；饮食清淡一点，多食菜蔬、水果，适当多食粗粮杂粮；禁酒。

鸡骨草饮 [用料]鸡骨草30克半枝莲15克赤小豆30克瘦猪肉lOO克生姜10克大枣5枚 [制作]（1）将瘦猪肉洗净，切成小块。其他用料洗净（生姜拍烂，赤小豆先浸泡1小时）。

芹菜粥：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮做粥服用，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。除了这些之外，春季乙肝患者养肝必须常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。

促进疾病恢复。香蕉 香蕉中营养很丰富，多吃有助于补充机体营养，促进肝细胞再生，加快肝部修复。苹果 乙肝患者也可以多吃苹果，因为苹果中营养很丰富，经常食用对乙肝***有良好的抑制作用，可以促进乙肝恢复。

常吃海带、黑米、香菇、麦麸、杏仁果、葡萄干、香蕉、瓜子这些食物，这些食物都是含有很多微量元素，例如钾、锌、硒，这些都是乙肝患者吃什么对肝好必不可少的。多吃蔬菜和水果。

绿茶 绿茶有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用，对肝病患者来说再有益不过。但饮茶应适时适量，清晨可泡[_a***_]不宜太浓。

药物性肝硬化的饮食

1、合理食用蛋白质肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。

2、肝硬化的常规护理吃香蕉，是很有好处的。对于有肝硬化的朋友，香蕉可预防肠道出血。香蕉中的膳食纤维，可增强肝硬化患者，其肠道的动力。草莓 草莓既能养肝护肝，又能去肝火。

3、肝硬化患者应尽量选择去皮鸡肉、瘦牛肉或瘦猪肉等。他们不应该一次服用太多，控制在每天15克左右。如果出现血氨显著升高或肝性脑病，应暂时停止吃肉，待血氨下降后再慢慢增加吃肉量。

4、可喝牛奶，以促消化戒烟戒酒长期性饮酒可造成脂肪性肝炎胃病乃至脂肪性肝炎肝硬化。饮酒还会继续造成上腹部不适感，食欲不佳和蛋白与维生素b族欠缺。此外乙醇对肝脏细胞有立即毒副作用功效。

5、当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。