用郫县豆瓣酱可以烹饪出哪些好吃到爆的美食?
1、郫县豆瓣酱能做的菜有麻婆豆腐、青椒回锅肉、宫保鸡丁、水煮肉片、鱼香肉丝、红烧鲫鱼、干煸四季豆、蚂蚁上树、水煮鱼等。
2、麻豆腐，鱼香肉丝，香锅，红烧肉，香辣虾，油焖大虾，水煮肉片，大盘鸡，只要是川菜都能用郫县豆瓣酱调味的都可以概括。吃冷兔，兔头，干鱼，干鱼。麻婆豆腐。首先，准备好所有的材料。豆腐洗净，切成小方块。
3、郫县豆瓣酱可以做的家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、麻辣香锅、回锅肉、香辣虾、油焖大虾、水煮肉片、大盘鸡、干烧鱼头、兔肉、水煮鱼、粉蒸肉、红烧带鱼、肉末茄子、干煸四季豆、肥牛金针菇、红烧冬瓜。
4、炒茄子好吃 还有烧豆腐。几乎是红烧的话烧什么都好吃的。问题七：豆瓣酱炒菜的时候怎么放才会好吃？ 爆香豆瓣酱。
5、郫县豆瓣酱可以拌饭，可以炒菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、麻辣香锅、回锅肉、香辣虾、油焖大虾、水煮肉片、大盘鸡，也可以总结为只要是川菜都可以加郫县豆瓣酱来调味。冷吃兔啊、兔头、干烧鱼、干烧类的都可以。
6、回锅肉为例——食材准备：五花肉500克 辅料准备：蒜苗适量（蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）蒜苗鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
超美味下饭,步骤超详细,宴请客人都说厨艺超好的家常下饭菜有哪些?
首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。
鸡腿肉、青红辣椒、蒜、小葱、芝麻辣椒面、生抽、白糖、蚝油、藤椒油盐、生姜、料酒，花椒，香莱，油做法步骤 鸡腿肉洗净下锅，加水、小葱（或大葱段）、料酒、花椒、生姜，煮熟后放人凉白开中浸泡2分钟。
肉末胡萝卜丝做法：准备好所有材料牛肉切碎，加葱姜及调料腌上。我所用的调料有生抽老抽料酒盐糖，因为肉不多，各式调料也都一点点儿。
猪里脊趁机切割成丝，首先用一小撮盐抓捏到发粘，再倒入芡粉用手抓捏到所有被人体吸收，最终添加一汤匙植物油翻拌后腌渍预留。
炸好的肉条控油备用，锅内放老汤，加入白糖，烧开后白糖全部融化。加入白醋和盐，下入切好的胡萝卜丝，汤汁粘稠后下入炸好的肉条，加入葱姜和香菜碎迅速翻炒即可。
加两勺生抽、一勺料酒，小小勺胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制10分钟，蒜沫姜丝沫切好备用；锅里热油，爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒变色盛出，锅里热油倒入青椒丝翻炒至断生，加入肉丝翻炒几下，放一勺生抽翻炒均匀出锅。
烹饪有哪些好方法?
清蒸 蒸菜可利用瞬间高温来加热、煮熟蔬菜，营养素会比用大量水去汆烫来得容易保留。
焗 利用灼热的粗盐等将用锡纸或玉扣纸等包封好的食物在密封的条件下致熟的烹调方法。焖 北方烹调法；指质韧的食物放入镬（锅）中，加入适量的汤水，盖上盖并利用文火炊软及致熟的烹调方法。
我国烹饪技术多种多样，如炒、贴、煎、炝、烩、香酥等 炒 炒是广泛使用的烹调方法。分四种：生炒：又称煸炒，将食材放入热油锅中，翻炒至六成熟，再放配料和调味品，继续翻炒，断生即可。
快炒 炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快，溶水损失较少，食材中水溶性[_a***_]的损失通常少于炖煮方法，但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量，同时造成类胡萝卜素的损失。
烹饪调味大全
1、、大料：又名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃 止呕；阴虚火旺者慎服。
2、甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。
3、厨房十大神奇调料孜然：孜然口感风味极为独特，富油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调，是烧、烤食品常用的上等作料。咖喱：咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。
4、调料主要是人们在日常生活中用来烹饪菜肴和食物等使用的***用品。调料主要分为单一调味料和复合调味料，主要有咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味这五种味道。在国内，调味品和调料不是一个概念。
5、豆豉的家常菜大全番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，不加调味剂，一般不直接吃。常用作鱼、肉等食物的烹饪作料，可以增色、添酸、助鲜。如糖醋鱼、糖醋排骨、锅包肉、披萨等。
6、甜味调料：甜味古称甘，为五味之一，甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。
我想知道关于做饭的饭菜做法,越多越好,但是做法得简单,有没有相应的...
1、葱、盐做法：土豆切小丁，猪肉切得越小越好，葱切末；大米淘干净，平时煮饭的水量即可，放进土豆一起煮；快蒸好饭时，把切好的午餐肉丁放在饭上，加入少量酱油、一点盐、葱末、香油，焖两分钟，拌匀就可以吃了。
2、做法：把水烧开，加入剁碎的咸鸭蛋和皮蛋（过一会儿神奇的事情发生了，清澈的水变成了又浓又白的汤，还很腥。别问我为什么，我不知道），加入金针菇，盐，糖，鸡精，白醋，想吃什么就吃什么，最后加入肥牛。水烧开后，放在盘子里。
3、炒蛋，基本上很多菜都能拿来炒蛋，提鲜增味。肉，肉和什么都可以搭配，各种蔬菜和肉搭，肉和肉搭，肉做丸子都可以。
4、如果你家来客人了，想要做简单又美味还不是理解的菜，我给你的建议是2素，一个是凉拌皮蛋金针菇，一个是手撕包菜。
5、适合一个人煮饭的菜谱有：日式咖喱牛肉。做法如下：准备材料：土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱块、入牛肉、清酒、姜、砂糖 土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁、少部分切块（最后装饰用），青椒切块，咖喱块切片。
下饭菜做法
茄子裹上淀粉，放锅中煎至金黄；下蒜未青椒爆香·放入茄子土豆翻沙；倒入酱汁翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
做法：猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；猪肉略用黄酒、盐腌片刻；油烧到八成热，下姜丝煸香；把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。
道下饭菜做法 鱼香鸡蛋 食材：鸡蛋3个，青椒1个，胡萝卜半个，黑木耳五六朵 做法：调酱汁：碗中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉，少许水拌匀。
