请问白切鸡是哪个省份的名菜?
1、广东的名菜。白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。
2、白斩鸡属于中国哪个菜系的名菜？A.淮扬菜 B.粤菜 正确答案：B 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
3、白切鸡的颜色金黄，香气四溢，肉质鲜嫩，口感丰富。作为粤菜的经典名菜，白切鸡在广东人心中有着特殊的地位。广式烧鹅 广式烧鹅是广东当地的一道经典烧烤类名菜，以金红油亮的外观和香浓、皮脆肉嫩的独特口感而闻名。
4、你好，白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
白切鸡就是海南鸡吗?
1、来源地区：海南鸡是海南省的特色菜肴，而白切鸡是一道广泛流行的菜肴，可以在不同地区找到。烹饪：海南鸡是将整只鸡煮熟后，再切成块状，配以特制的酱汁和香浓的鸡汤饭。
2、主要在南方，如广东、广西、海南、湖南等地。白切鸡属于粤菜系，原材料是选用广东清远鸡制作而成，在广东叫做白切鸡。白切鸡的吃法通常是用一根粗棉线穿过鸡翅，双手像操纵木偶一样，上下拎着鸡，一会浸沸水，一会过冰水。
3、文昌鸡文昌鸡又名白切鸡、白切鸡，是海南四大名菜之首，也是闻名海外的海南鸡饭的原型。鸡肉选自精心配制的家鸡，肉质紧实，肥瘦适中。蒜蓉酱煮出的文昌鸡既突出了海南酱的独特风味，又保留了鸡肉本身的丝滑口感。
白切鸡是哪里的名菜
广东的名菜。白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜，后来在南方菜系中普遍存在。始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。
大家好，今天给大家分享粤菜十大经典名菜 白切鸡 白切鸡是粤菜中的一道经典大菜，也是粤菜系中的一道代表名菜。它以嫩子鸡煮熟后切成块，再配以葱油碟为蘸汁，口感鲜美。
白斩鸡是广东菜。白切鸡又名白斩鸡，是我国广东地区粤菜中的一道鸡肉类的代表菜肴。正宗的白切鸡皮爽柔嫩味道堪称一绝，深受粤港澳大湾区人民的喜爱。
白斩鸡是冷盘，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”又叫“白切鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。
白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。
“白切鸡”又叫“白斩鸡”，是粤菜中的一道名菜，小编相信大家肯定都听过、见过和吃过，但是“白切肉”是什么呢？它是一道是上海乡土气十足的家常冷菜。这道白切肉，其实和白切鸡的做法基本一致，都保留了食物本来的味道。
