南方年夜饭菜谱10道,南方年夜饭菜谱大全家常菜
土笋冻土笋冻是一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。其肉清，味美甘鲜。白灼虾南方人都很喜欢吃海鲜，虾也是年夜饭上的一道吉祥菜，寓意着每天都哈哈笑，开开心心。
梅菜扣肉，酱红油亮的外观，口感醇香的扣肉，搭配上渗入了肉的香味的可口梅菜，这绝对是最下饭的一道菜了，能让人多吃三大碗米饭。
花菜烧白干。花菜撒成小朵用水清洗干净，白干切成小块。锅里加水之后放一点儿盐和油进去，烧开之后把花菜倒进去，再次烧开捞出花菜过凉。
梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。（2）烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢逼炒出里面的水分。（3）梅菜干炒至完全干身后，下 汁和糖调味，盛起。
东北过年的10道菜菜谱大全,东北人过年吃什么
东北乱炖 食材：玉米、排骨、豆角、胡萝卜、彩椒、葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐。做法：排骨焯水捞出洗净，胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段，葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用。
猪肉炖粉条 东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去。
第一道菜：东北大丰收 典型的东北大炖菜，荤素搭配，做法简单，将所有喜欢的食材，放入砂锅中，大火烧开，小火慢炖，越炖越香，省力省事，汤汤水水，热气腾腾，软软的、烂烂的特别容易消化，既能抵御风寒，又可滋补身体。
中国传统食物有哪些?
北京烤鸭 北京得首都之利，汇集了全国佳肴，北京烤鸭有天下第一美味之称，也是北京风味的代表作。
粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。
京式糕点 京式糕点，以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
热干面是武汉最著名的小吃，也是武***民离不开的主要食物。在他们心中热干面是全国名吃的代表，热干面充分体现了武汉小吃特色。热干面纤细有筋道，色泽黄而油腻味道鲜美。
中国的美食实在是太多了，但真正的传统美食永远深藏在街巷里，只有经历了市井烟火的浸润，那些食材才能展现出不一样的魅力。
圣诞大餐:家庭过圣诞,配个菜谱?
1、传统圣诞节晚餐菜谱：烤火鸡 英国虽有“美食荒漠”之称，但其圣诞大餐却挺丰富，通常包括烤火鸡、圣诞布丁、干锅馅饼等，其中最具有代表性的就是烤火鸡。
2、烤三文鱼 烤三文鱼是一道非常健康的菜肴，三文鱼肉质细腻，富含营养。配上柠檬汁和白葡萄酒，味道更佳。 土豆泥 在圣诞大餐中，除了肉类菜肴之外，还需要一道好吃的配菜。
3、焦糖布丁 焦糖布丁是一道经典的圣诞菜谱，利用牛奶、鸡蛋和白砂糖一起煮制而成。焦糖布丁口感细腻，香甜可口，非常适合作为圣诞甜点。烤火鸡 烤火鸡是圣诞节的传统菜肴之一，每年圣诞节，家家户户都会烤上一只火鸡。
4、烤火鸡。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。
