***接待餐饮菜谱
1、***接待餐饮菜谱通常根据具体需求和场合而定，以下提供一个适用于***接待的餐饮菜谱，仅供参考：汤类：苦瓜黄豆龙骨汤、红烧猪肉豆腐汤、盐水鱼汤、茶树菇龙骨汤、莲子龙骨汤、毛豆龙骨汤、生地土伏龙骨汤等。
2、最适合接待领导的菜谱，一共是四菜一汤，一般就是拍黄瓜，油炸花生米，鱼香肉丝和宫保鸡丁，再加上一个乌鸡汤，一般就是这样的菜谱。
3、在这里工作人员们可以尽情享用美食。一周的菜谱充满着色香味俱佳的佳肴，供工作人员们品尝。周一，***机关食堂提供清炒芦笋、土豆炖牛肉、豆腐汤等菜品，让身体得到充分的营养和热量。
4、有三菜一汤和四菜一汤啊，今天就是小白菜，肉烧胡子，鱼块，再加番茄蘑菇瘦肉汤。
我们是一所初中,求一份学生餐厅一个星期一日三餐菜谱,越细越好,谢谢...
1、食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
2、第一套一日三餐健康食谱：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、***猪肉包子、虾皮冬瓜。
3、星期一早餐鸡蛋饼+皮蛋瘦肉粥早餐鸡蛋饼十几分钟就可以做好的营养早餐饼，全程不用和面，不用弄脏手，用时短，吃起来香软可口，特别美味。具体制作方法第一步：准备食材。鸡蛋4个、面粉150克、香葱适量、盐2克。
中式自助餐菜谱有哪些?
1、热菜 烤鸭：肉质鲜嫩，味道醇厚，是中式自助餐的代表菜品。糖醋排骨：酸甜可口，口感酥脆，是深受大众喜欢的菜品。麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐滑嫩，是川菜的代表。宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生脆口，是一道经典的川菜。
2、各种自助餐虽然表面看没什么大的差别，但实际上还是各有不同的。根据标准的不同，档次也有很大的不同。但一般自助餐的布置、用料及菜品的种类大多是西餐中的焖、烩、煮类菜肴，再配上些、面包、甜点、饮料作为***。 头盘为开胃品。
3、知道大有可为答主 回答量：2100 ***纳率：0% 帮助的人：1139万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 首先声明以下纯本人手打，本人标准吃货一枚，没事就喜欢研究饭菜。
快餐菜谱有那些?
红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。炒猪肉、[_a***_]、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。
中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。
猪五花肉切成肉块，生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净。锅中加清水烧开，将切好的五花肉过绰水备用。炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味。
如何做好餐厅菜谱设计?
1、设计菜谱的时候，应有要熏陶地传递这种感知，并让消费者注意到菜谱的设计切合品牌调性。设计菜谱应该注意让菜谱切合品牌调性以及保证菜品结构清晰。
2、首先，就如前面所说，菜谱的整体设计应该符合餐厅的格调、文化、档次。其次，菜谱的形状、大小、颜色、图文、装订方式等等都需要很仔细的考量。
3、注意色彩的搭配 不同的店面有不同的设计风格，我们设计的菜单一定要匹配行业类型。比如在饮品店我们可以用时尚样式来搭配；火锅店可以用红色等看起来热烈的颜色设计；素食店可以装点绿色、青色等。
4、设计菜单要考虑规格大小以及页数的多少之外，还要仔细考虑封面设计。一个设计精美的菜单封面是餐馆的门面，也是餐馆的重要标记，精美的菜单会给消费者留下深刻的印象。
5、食材的选择和搭配 食材的选择和搭配是中餐菜谱设计的核心。在选择食材时，需要注意对食材的品质、新鲜度、质地、口感的要求。在搭配食材时，需要考虑食材之间的相容性，包括口感、滋味、风味等多方面的因素。
6、菜单设计要简洁菜谱设计要想吸引注意，一般的设计原则都很简洁，而且也要做到醒目。简洁的设计风格可以让消费者一下子就明白，这家餐厅在做什么，所以一定要做到简洁并且醒目，要尽量做到通俗易懂。
