大家好,今天小编关注到比较有意思的话题,就是关于民族风味美食作文的问题,于是小编就整理了2个相关介绍民族风味美食作文的解答,让我们一起看看吧。
介绍中国美食的作文?
我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来思考的,只要是对身体健康有利的东西,不管是好吃还是不好吃,我都要吃,而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配,比如:肉类与素菜的搭配呀,水果与杂粮相配合呀等等,此刻许多人都在追求所谓的绿色食品,这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮、扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋:青辣椒三个,切成丝,鸡蛋二个,锅放油烧热,倒入鸡蛋炒熟盛起,锅里放油烧热,倒入青辣椒丝炒,加少量盐、味精、鸡精、酱油,倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。
介绍沙湾美食作文?
说到沙湾美食,第一个闪过脑海的便是沙湾大盘鸡啦!
在新疆沙湾县吃过一次正宗的“沙湾大盘鸡”。来到尼勒克县,想不到吃的大盘鸡,味道一点儿也不比沙湾的逊色。所谓“正宗”,讲究的也许就是大盘鸡开始流行的那种味道。经过十几年的发展变化,大盘鸡已经闻名遐迩,与烤羊肉串、手抓肉、抓饭等一起成为新疆饮食文化的代表。大盘鸡虽然已经是百花齐放,推陈出新,做法不同,风味各异,很难说谁是“正宗”的了。但是,既然是一道菜,总得有个原创吧。据说,大盘鸡的“原创”就在新疆沙湾县。说起沙湾县这个地方,历史相当悠久,当地美食颇有西域饮食传统。
一方水土养一方人,一方水土育一方饮食。沙湾大盘鸡的出现,有其偶然因素,结出必然之果。相传一位四川籍的烹饪高手张师傅来到新疆沙湾县落户,在三道河子国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面、拌面为生,生意时好时坏。上世纪80年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口对张师傅说:“炒面、拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再拉一些面拌在一起。”这句话提醒了张师傅,他就按那司机的话做了一份辣子鸡,因为司机要得很急,张师傅就把面拉得比较宽,用一个大盘子端上来。司机一看,就说:“你这是啥子面哟,那么宽!”张师傅只好随口说:“这是特意拉的皮带面,有劲道,耐饿。”
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