大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色饮食文化有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色饮食文化有哪些的解答，让我们一起看看吧。
你们那里的饮食文化有什么特色？
上海本地的口味可以用浓油赤酱来形容，响油鳝丝，四喜烤麸，八宝辣酱，糖醋小排，油爆河虾……但特色菜现在可能只有在各家自己做的时候才能淋漓尽致的体现吧；
现在的饮食习惯来说，跟本帮菜的精髓有点“格格不入“了，加之越来越多的全国各地的人来到这里，本帮菜整体上感觉真的没落了…… 而且近几年餐饮行业发展趋势来说，随着消费人群的生活压力越来越大，口味也变得越来越重，我们老一辈的人对于辣基本都是敬而远之的，可是发展到现在基本无辣不欢，吃饭去吃本帮菜反倒成了情怀了
江西赣菜，江西菜主要以辣为主。江西的辣不同于湖南的熏辣，四川的麻辣而是一种咸辣。赣菜食材质朴，由于是内陆地区所以还是以家禽、五畜、河鱼为主要食材。
江西的饮食讲究时节和就地取材，一些菜品一旦错过了时候就得等来年了。藜蒿炒腊肉是江西菜的代表之一，每年过完元宵以后鄱阳湖里的水草- -藜蒿就大量生长，这种水草可以食用，但季节性特别强，纯野生的藜蒿只在端午节以前还是嫩的，端午以后就老了，不能吃了。鄱阳湖周边的人发现了这种美食，他们将没吃完的腊肉和春天的藜蒿炒在一起，配上开胃的辣椒、韭菜就成了一道独特的江西美食。有一句民谣说：鄱阳湖里的一根草，南昌人餐桌上的宝。与藜蒿类似的还有地木耳，也叫地皮菇，他们也在春雷之后出现，入夏以后就消失。藕带也是这样，太早***摘还没长成，一到夏天它就变成了藕，只有在春天***摘下来配着辣椒或者泡椒炒上一盘才是春天犒劳自己的美味。
有人说一个地区的早餐代表了一个地区的文化。我是南昌人，就简单说一下南昌的经典早餐。老南昌人最标准的早餐是一碗拌粉配上一罐瓦罐汤一年四季都可以吃，拌粉可热可凉，米粉陪着花生、葱段、蒜末、萝卜干用少量酱油和麻油干拌；瓦罐汤是用一个瓦罐煲一锅肉饼汤，可以是单独的只有肉饼，称之为光汤，也可以搭配香菇、墨鱼、桂圆、鸡蛋、皮蛋、海带排骨、萝卜排骨、茶树菇等一块儿炖煮。一碗干拌面配上一罐瓦罐汤在冬天的早晨是南昌人最温暖的记忆。
每个地方美食各有不同，这些美食都承载了一个地方的记忆。在时代巨变的当下，我们小时候的房子也许消失了，小时候的小巷子可能不见了，再看这座城市时也许只有美食还在那里，让你觉得这里还没变。
我是重庆人，我们这里最突出的美食特色就是火锅，麻辣香锅等，大部分的特色菜都以辣为主。而我们这有的人也基本上是无辣不欢的那种，但还是有很多朋友喜欢饮食清淡，他们平时常吃的菜都是少油少盐少辛辣。其实吧我觉得适当的吃一点辣椒也不是不可以（如果你能接受辣的味道），因为辣椒也含有许多丰富的营养，适当的吃一点辣椒也是有利于身体健康的。但切记别多吃或选择一些非常辣的辣椒，吃了对胃不好反而伤身。
俗话说，一方水土养一方人，每个地方的风土人情不尽相同；作为保定人，我们也有自已的风情画卷；下面我就带大家见识见识我们保定最具美食文化特色的四种产品。(一)五合窑白酒，国家地理标志产品，是河北保定的特产，晶莹剔透，窑香浓郁，酒味纯正甘洌，落口净爽，意境深远；填补了河北省用五种粮食酿造优质白酒的空白，至今仍独树一帜。(二)棒子面饼，其主要原料是玉米面，掺入少量白面或鸡蛋，和好面团后擀薄，烙棒子面饼看似简单，其实不然，如今很多年轻人都不会了，因为这个需要窍门，没有真功夫是擀不好的，不是不圆就是裂了，不是每个人做出来的饼都能达到薄脆香的要的；把擀好的饼下到锅和饼铛里烙熟，吃的时候一般掰成形状大小相似的两块，中间抹上黄酱放入一些蔬菜，特点是香味可口。(三)火烧加肉，走在保定的大街小巷，随处可见的火烧门店，小吃摊；可以说，火烧加肉承载了保定悠久的饮食文化。制作方法，需要先烙后烤，无论是火烧还是肉的味道都是很美味的，尤其是新出锅的火烧，加上用十几种调料用大锅煮出来的肉，简直是美味至极，哪怕只干吃火烧而不加肉，都爵着倍儿香，而出了保定，任你在全国各地，都很难尝到这种特色美味。(四)草莓，保定的草莓外观呈心形，[_a***_]红嫩，个子大，果肉多汁，酸甜爽口，具有较高的营养价值，是全国最大的草莓生产基地。愿未来的保定越来越好，保定人也会变得更加幸福！
我是河南的，我们这的人大部分都喜欢吃烩面，喝胡辣汤，这是我们的特色主食。
早餐的话主要有豆腐脑～油条～小笼包～水煎包等包，小米粥等粥，还有胡辣汤，牛肉的，羊肉的，素的等等。再说一句，胡辣汤跟油馍头是绝配！
午餐的话就多了，烩面～捞面～焖面～炒面～米线～热干面等等，吃米的话比较喜欢炒土豆炖鸡肉！
晚饭一般都比较清淡，一般都是稀饭，馒头，烙馍，再炒俩菜，就这样一天的生活就结束了，周而复始！
当然，偶尔我们也去吃个肠粉，螺蛳粉，麻辣面，火锅什么的也是很好吃的。
这是我中午没下楼，自己做的工作餐。方便面加鸡蛋，银耳梨茶。喜欢吃啥就吃点啥，生活就是这么简单！
河南有哪些特色文化？
河南历史文化相对来说也算比较悠久的地区之一。虽然因为历史、人口等等原因，全国人民一直鄙视河南人。但河南人民在全中国还是踏实的默默的做着例如捡破烂、耍猴、卖菜、医院护工、弹棉花、当然更多的是***拐卖，偷盗***等工作。重要的是河南人一直默默的比较低调做着这些工作。就因为那年一本叫做《河南人惹谁了》的出版，让河南人一下觉醒了似的，从此不再低调。不再低调的河南人更让人讨厌和鄙视。还有就是河南人像极了犹太人，从历史到现代都像。所以有一种说法是:河南人是中国的吉普赛人和犹太人。
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河南省人口众多，地大物博，历史源远流长，文化当然也是底蕴深厚。和全国其他省份一样，每个地方都有自己的特色，河南省也有自己比较有特色的文化，比如豫剧、洛阳的牡丹文化、龙门石窟等等。那些文化中笔者觉得尤其值得推崇的是河南省的少林文化。
看过武侠***或者相关电视剧的人对少林一定不陌生，中国的少林寺很多，但最有名的还是要数我们河南嵩山的少林寺。“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”这句话中的少林就是嵩山少林寺。嵩山少林寺不仅是国家5A级景区、全国重点文物保护单位，还是世界文化遗产。
位于河南省郑州市登封市嵩山五乳峰，始建于南北朝时期的北魏，汉传佛教的禅宗祖庭。鲜为人知的是，嵩山的少林寺还在国外建有分寺，比如大红人少林寺方丈释永信建立的澳洲分寺。
我们河南的佛家文化除了嵩山少林寺，还有龙门石窟等。欢迎大家来河南游玩。
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十多年前我就发贴否认中华文明在中原的说法，肯定良渚文明才是中华文明发源正统，结果被各大网站封了十几个号。地域利益把民族文明发源作为一个自己符号，一直在歪曲左右我们对自己民族的认知。
中华黄河，北方文明证据在那呢？历史是要以考古证据说确定的，那些专家们没证据整天瞎扯，胡吹抬高中原倭化江南诸省，典型的自卑意淫。也怪不了世界学术界会认为；中国华文明是外来西方人传入的误解。
石器时代文化与文明起源并不是同一个概念，非洲黑人，澳洲等地方土著人也有几千年的自己文化传承，但从没有他们文明发源这说法。就算是中华土著文化最早也不是中原北方，南方浙江，湖南，广西等地发现的古人种植水稻有一万二千多年，但这只能是古人部落文化，能算文明发明吗？举个最简单的例子，北方产玉，但只是生活用品，装饰品，玩具类，这与江南良渚同时代把玉作为精神信仰，及身份，祭祀文化高度，这是同一个概念吗？国内一些专家们连这常识也不懂吗，一直刻意混淆只能说明是个人情感目的主导严肃的文化研究方向。
谈文明发源，首先要尊重考古与文明传承证据，用事实说话。 世界学术界承认的”中华文明发源地”是”浙江的马家浜文明”，是”世界二大农耕文明发源地之一”。其后的”良渚文明”有完整的考古证据链证明这种文明的传承！”
中华文明灵魂核心的代表，水稻，丝调，茶叶，文字，磁器，青铜器，玉文化，龙文化等等，那个发源在黄河流域了？全围绕在江南杭州周边地区，这绝对不是什么巧合。谷歌，百度等搜索上找，”大英百科”唯一有记录的是浙江的马家浜文明。2013年在浙江平湖发现的”良渚文字”距今5000多年。
7000多年前浙江”马家浜人”就大规模人工种植水稻了，4500多年前的”炎帝”是如何教比他早3000年的祖先农耕的？先入为主的“北方中原发源说"更多的是主观先定位，然后再找证据，近代中国找了百年，有的只是否认北方中原这一说法不可信的证据。
我说的这些全是有据可查的，中原文明说的砖家们却视而不见。中原人炎帝图腾是牛，黄帝图腾是熊，蚩尤的图腾是牛鸟，只有百越的图腾崇拜的是龙！龙居大海。中原小池塘也是海的概念？连龙的发源也会睁眼说瞎，太可笑了。
有的专家们是为了利益，把一块普通红山的玉猪虫，非要说成是玉猪龙就是有利益关系。红山人崇拜过龙的证据有吗？这么简单的常识会不知道？用一个孤证歪曲事实就是为了利益，把红山玉抄成天价才是不良专家们的目的，现在的专家道德缺失太多了！
到此，以上就是小编对于地方特色饮食文化有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色饮食文化有哪些的2点解答对大家有用。
