大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙菜偏什么口味 川菜最好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙菜偏什么口味 川菜最好吃的解答，让我们一起看看吧。
浙菜是八大菜系的吗？
是的，在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。
中国八大菜系的特点偏重的口味？
1、川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。 代表名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 。
2、粤菜特点:烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 。
3、鲁菜特点:味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 代表名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼、 葱烧海参、烩乌鱼蛋汤。
4、苏菜特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。 代表名菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。
5、浙菜特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 代表名菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。
6、徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 代表名菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。
7、湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 代表名菜：红煨鱼翅、冰糖湘莲、剁椒鱼头。 9、闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表名菜：金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾。
中国的八大菜系各有什么口味？
中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。
川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。
粤菜特点 :烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
鲁菜特点 : 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。
苏菜特点：烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。
浙菜特点：鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。
徽菜特点：以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。
湘菜特点：注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。
闽菜特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。
到此，以上就是小编对于浙菜偏什么口味 川菜最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙菜偏什么口味 川菜最好吃的3点解答对大家有用。
