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八大菜系的组成 浙菜是,八大菜系的组成 浙菜是什么

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浙江菜系属于什么菜系?

1、浙江菜属于浙菜。从属于八大菜系之一,浙菜富有江南特色历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。

2、浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成

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浙菜有什么特点?浙菜有什么特点?

浙菜特点是选料精细,擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式,注重食物本味和形态精巧。

浙江菜,简称浙菜,是中国传统八大菜系之一,浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。

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