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大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于料理食谱做法大全 地方美食图片问题,于是小编就整理了2个相关介绍料理食谱做法大全 地方美食图片的解答,让我们一起看看吧。

美食节什么简单好吃

美食节做好吃的东西太多了,比如你可以煎饼果子,可以做寿司,可以做三文鱼,可以做烤冷面 可以做 牛排意大利面 也可以做 一些比较快捷的食物,很多好吃的东西既简单方便好做,而且又十分的美味,去美食街逛一圈儿,你就会发现 很多都是可以来做的

每次长时间离开家乡时,最留恋家乡的哪一种美食或小吃。具体做法分享一下?

楼主您好:

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(图片来源网络,侵删)

看到你的这个问题让我想起了我家乡的黄粑,我的老家在四川泸州一个叫观音打坐的地方,儿时物资匮乏的年代能吃到黄粑是件非常幸福的事。

在我的印象中,家里会在过年前准备好黄粑,春节来临黄粑就成了招待亲朋好友的一道小吃。一般我们用黄粑作夜宵或早点,可以直接蒸着吃,亦可以煎着吃,还可以同 “醪糟粑粑”(四川话,就是糯米粉搓团)一起煮。各种吃法中我钟爱煎着吃,可能是我喜爱它外脆里糯的感觉,外面还撒了点白砂糖,独特的良姜叶散发着淡淡的清香更是一绝。

黄粑颜色金黄、香味宜人、入口微甜、一般外形成条状,其独到之处在于包料选择的是良姜叶,使其散发的香味充分融入黄粑。

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如今我虽长期居住在成都,但我记忆最深处的味道依旧未变,每每回家老妈总是在我的行李包里装上几个,这种感觉甚好。

如果有对黄粑感兴趣的朋友我可以分享具体的制作步骤

准备好优质糯米大米、红糖(最好)或白糖、良姜叶,前三者的比例大约为1:1.3:0.15

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1、先将20%糯米与大米洗净打制成混合的米浆,我们一般使用石磨(不要太清了,如果清了可以用棉布沥水)。

2、将剩下的80%糯米洗净泡水1小时左右,沥水放入传统的蒸笼中蒸到七八成熟后备用

3、将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己口味加入少量的红糖或白糖。

你好,我是昕妈,很高兴回答这个问题:

我是四川广元的,长时间离开家长让我最留念的就是我们广元的蒸凉面。夏天吃凉的,冬天吃热的,广元人喊的蒸凉面。

蒸凉面,是四川省广元市的传统面类特产。最具有代表性的特产之一,其外型和陕西凉皮近似,但其原材料为大米而不是面粉。广元凉面口感滑腻爽口,清凉宜人。

广元蒸凉面虽然是用大米做成,但是确不是用普通大米做原材料,我爸妈开了凉面店,我爸说蒸凉面需要的大米是专用大米,这种大米是放了很多年的陈年大米,看上去黄黄的,下面

我介绍下做法。

1.由大米推磨成浆,其中加入少许饭米,为其口感可适当加入少许糯米。

2.然后在屉笼里铺上一层布,将米浆均匀倒入其中,米浆一定要抹平,然后蒸5-8分即可,取出晾冷,用刀切成1厘米宽细条壮

3.加入酱油,醋,辣椒油,蒜水等调味料凉拌就可以吃了。可以加点烫熟的豆芽铺碗底。


问:每次长时间离开家乡时,最留恋家乡的哪一种美食或小吃。具体做法分享一下?

答:我生在宝鸡,长在宝鸡,工作家庭西安,地地道道的陕西人,陕西的美食和小吃不计其数,但是也会偶尔出差,一两天还可以,超过1个星期,我回到西安,第一件事情就是吃个肉夹馍,来个凉皮,就是所谓的“三秦套餐”。

西安有牛肉夹馍,腊汁肉夹馍,但是我祖籍是宝鸡,我更喜欢宝鸡的“臊子肉夹馍”和“宝鸡烙面皮”。今天给大家分享一下这两种美食的做法。

【臊子肉夹馍】

1、用肥瘦相间的肉切成薄片,肥瘦分开切。

2、起锅烧油,放入姜丝翻炒出香味。

3、放入肥肉翻炒3分钟左右,猪肉颜色变得透亮。

4、倒入瘦肉,快速的翻炒均匀。

5、加入1勺盐,1勺老抽,1勺生抽调味,快速的翻炒均匀。

6、加入香醋1汤勺,开水一碗,八角桂皮香叶、肉蔻快速翻炒均匀,盖锅盖焖煮8分钟。)快速的翻炒均匀。盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。

到此,以上就是小编对于料理食谱做法大全 地方美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于料理食谱做法大全 地方美食图片的2点解答对大家有用。

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