大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜十大代表菜有哪些 八大菜系名称的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川菜十大代表菜有哪些 八大菜系名称的解答，让我们一起看看吧。
川菜四大名菜是哪些？
川菜是我国著名的八大菜系之一，以麻、辣、鲜、香著称，取材广泛，口味多变，纯浓并重，菜式多样，著名的川菜代表有：
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1.【麻婆豆腐】
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麻婆豆腐是吃川菜必点的名菜，它最大的特点可以归结为八个字：麻，辣，烫，香，酥，嫩，鲜，活，真可谓色香味俱全，想起来都让人流连忘返。
出锅后撒上麻婆豆腐刚磨好的汉源花椒粉，醇麻爽口，沁人心脾。用四川特产辣椒调制辣椒粉。当麻婆豆腐烫着吃时，稍凉，豆腐略紧，味道还不错。
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2.【宫保鸡丁】

用鸡丁，干辣椒，生米等材料炒制而成。因其入口鲜辣，配以花生的香脆，鸡肉鲜嫩可口，深受大众欢迎。
宫保鸡丁不仅是川菜中的代表菜肴，在英美等西方国家几乎成了中国菜的代名词，香辣味浓，肉质酥脆，吃起来有一股清爽感。
3.【鱼香肉丝】

八大菜系的代表菜？
八大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
川菜代表菜回锅肉、鱼香肉丝。
粤菜白切鸡、白灼虾。
苏菜代表菜有三套鸭、盐水鸭。
闽菜代表菜有佛跳墙。
湘菜代表菜剁椒鱼头。
徽菜代表菜火腿炖甲鱼。
到此，以上就是小编对于川菜十大代表菜有哪些 八大菜系名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜十大代表菜有哪些 八大菜系名称的2点解答对大家有用。
