大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱料理 食谱制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食谱料理 食谱制作方法的解答，让我们一起看看吧。
职工食堂1荤1半荤1素1烫菜谱怎么做？
荤:红烧小排,辣子鸡,带鱼,黄鱼,红烧肉小荤:鸡蛋西红柿,肉末粉丝,茭白炒肉,芹菜炒肉素:炒白菜,土豆丝,海带丝,绿豆芽,豆腐,茄子汤:鸡蛋西红柿汤,咸菜蛋花,紫菜蛋花,豆腐蛋花我公司中午就这样的菜,2年吃的我快吐了,还有个水果,卖我们7块,估计成本4元左右
食堂200人大锅菜菜谱有哪些？
三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、葱包羊肉、红烧
带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒炒鸡蛋)、红烧茄、肉片烧茄、肉片炒黄瓜、冬瓜丸汤、
干炸黄鱼、干炸带鱼、炸丸、芫爆脊丝(香菜炒肉丝)、溜肉片、***氽丸、菠菜炒粉丝、猪肉
黄瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、***豆腐汤、木耳炒***、肉片炒木耳、肉片炒平菇、
肉片炒青笋、素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)、鸡蛋炒菜花、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖
椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋 、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、
酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)、素炒豆角、蒜沫炒豆角、红烧肉焖豆角、肉片炒扁豆、
红烧肉炖海带
食堂200人大锅菜菜谱有哪些？
三鲜(土豆炒茄炒青椒)、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、葱包羊肉、红烧
带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄、肉片烧茄、肉片炒黄瓜、冬瓜丸汤、
干炸黄鱼、干炸带鱼、炸丸、芫爆脊丝(香菜炒肉丝)、溜肉片、***氽丸、菠菜炒粉丝、猪肉
***炖粉条、素炒胡萝卜片
黄瓜炒猪肝、火爆腰花、麻辣豆腐、***豆腐汤、木耳炒***、肉片炒木耳、肉片炒平菇、
肉片炒青笋、素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均)、鸡蛋炒菜花、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒尖
椒、鸡蛋炒口蘑、鸡蛋炒菠菜、鸡蛋炒韭菜、鸡蛋炒青笋 、黄瓜炒鸡肉片、木耳炒鸡肉片、
酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱)、素炒豆角、蒜沫炒豆角、红烧肉焖豆角、肉片炒扁豆、
红烧肉炖海带
韭菜鸡蛋西葫芦素包子做法？
又是西葫芦成熟的季节了，成熟太快吃不急怎么办，那就来个素馅饺子吧，鲜美爽口，格外适合夏季，来看看我的家常做法吧！
1、需要的食材有:普通面粉500g、西葫芦若干个、韭菜500g、鸡蛋5个、盐30g、胡椒粉10g、蚝油10g、酵母5g、白糖10g、一品鲜酱油30ml。
2、准备100 ml温水倒入5g酵母搅拌均匀备用，面粉中放入白糖加入发酵，倒入酵母水开始和面，和面要用温水，多次少量倒入，用筷子将面粉搅拌成絮状后开始揉成面团；揉好后面团盖上盖子放入温暖处醒发30分钟。
3、鸡蛋炒成鸡蛋碎、韭菜切碎，西葫芦擦丝，撰干水分切碎备用
4、盆中放入韭菜，倒入适量食用油搅拌均匀防止出汤；放入西葫芦、鸡蛋碎、盐、胡椒粉、蚝油、酱油搅拌均匀即可。
5、发酵成功后的面团呈明显蜂窝状，放至面板揉面排气后开始做包子皮包包子！
6、包好的包子需要静置10分钟二次醒发；二次醒发后冷水上锅蒸包子，水开后20分钟出锅。
PS:1、最重要的是一定要先用油搅拌韭菜，不然馅料出汤不好包。
2、醒发后面团一定要揉至没有气泡
3、根据个人喜好将面粉活成发面或者死面，然后包包子即可。
到此，以上就是小编对于食谱料理 食谱制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱料理 食谱制作方法的4点解答对大家有用。
