大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快餐店食谱 食品历史图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快餐店食谱 食品历史图的解答，让我们一起看看吧。
司机快餐店菜谱
做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
快餐店必备的菜有哪些，我急至少要25道菜？
我喜欢的30道内陆菜1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤（紫菜汤，豆腐汤）
6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼（糖醋鱼）
11、炒大白菜 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋（韭菜炒蛋也行）
19、玉米烙（年轻人和小孩爱吃）
20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜（肉末也可） 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨我喜欢的小吃：春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子（肉馅）
快餐店的话太多了，25个菜品也很容易任何菜都可以炒到一起，而且要多油口重才会让人喜欢，清淡的可以是西红柿炒鸡蛋，菠菜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，蒜薹炒肉，香菇油菜，大头菜炒粉条，炒合菜，锅包肉，溜肉段，炸小黄鱼，糖醋里脊肉，烧茄子，麻婆豆腐，鱼香肉丝，炒菜花，醋溜白菜，狮子头。土豆丝，水煮肉片，西蓝花萝卜，黄瓜鸡蛋，
猪肉，***，萝卜，鸡肉，鸭肉，鹅肉，黄瓜，西红柿，鸡蛋，羊肉，牛肉，排骨，红薯，上海青，狗肉，河粉，米烂，香葱，蒜头，生姜，辣椒，田螺，螃蟹，龙虾，罗飞鱼，海鱼，海带丝，甲鱼，鸭蛋，咸鸭蛋，田鸡，牛肠，牛肺，牛肚，羊肚，南瓜，冬瓜，土豆，茄子，豆角，冬瓜，荷兰豆，地瓜，杉菜，生菜，木瓜，饺子
快餐店应该有简单的菜色，比如西红柿鸡蛋，地三鲜，醋溜土豆，拍黄瓜，青椒炒肉，皮蛋豆腐，鱼香鸡丝，宫保鸡丁，老爆三，酱爆鸡丁，上汤[_a***_]菜，烧茄子，茄子肉片，水煮鱼，土豆烧牛肉，回锅肉，醋溜木须，干煸豆角，红烧带鱼，糖醋里脊，烧三丝，麻婆豆腐，八珍豆腐，蒜苔炒肉，西葫芦炒鸡蛋
什么菜适合做快餐？要开快餐店的？
首先背景：餐饮行业市场是在衣食住行中淘汰率最低的选择，餐饮每年都市场增长率也很高的一个快销行业；
其次品类：快餐是大众日常三餐消费的一个餐饮品类，选址和餐饮规格上要求不算太高，只要做到人居/简风/食康，就能保证生意兴隆。
例：深圳某临街餐饮店，虽然附近有写字楼和小区，但之前一家做特色餐饮的，不到三个月就关门倒闭，接着入住的是一家快餐店，简单的装修风格，菜品也是家常菜，价格也比较亲民，每天的客源都源源不断，生意火爆。
我说下，快餐现在难生存，道理是，人工高，房租高，高业水电高，物价高，损耗大，但是价格高不了，就餐时间短，剩菜损耗更大，竞争力没有，家家做，夫妻店年赚十几二十万可以，规模大的风险大，关键是现在人都不出来吃饭，叫外卖，所以大店难开
我就是做快餐店的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，不是所有的菜品多是可以做成快餐的，因为有些菜品要是做成快餐的话，那么不要多长时间就会有点变色了，
而菜品一但变色了，那么也就不好卖了，所以在购买食材的时候，就要有选择的进行购买了，至于到底要购买哪些食材，其实也是很简单的，只要购买那些做完以后不会很快变色的食材就行了
而这些食材我就分为素菜类食材和荤菜类食材来和大家仔细说说，首先就来说说荤菜类食材吧，其实在购买荤菜类食材的时候，根本不用考虑这个问题的，因为荤菜类食材做好以后，就是很难变色的
所以在购买荤菜类食材的时候，就可以随意购买了，但是在购买素菜类食材的时候，一定要找好目标的，因为有些素菜食材只要提前炒出来了，那么不要多长时间就会变色了，所以在购买素菜类食材的时候一定要注意了
至于哪些素菜是炒出来不会开始变色的，其实也是很常见的了，因为根据我的实际操作发现，只要购买那些带皮的素菜，如土豆，冬瓜，莲藕，铁棍山药等等带皮的素菜就不会出现这种现象了，
至于那些青椒，蒜苗，韭菜，***，花菜也是可以购买的，但是在炒这些素菜的时候，最后就是等到饭店快要营业的时候在炒了，因为这些素菜虽然不会快速变色，但要是放的时间长了，也多多少少会影响口感的
到此，以上就是小编对于快餐店食谱 食品历史图的问题就介绍到这了，希望介绍关于快餐店食谱 食品历史图的3点解答对大家有用。
