大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江浙菜的介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍江浙菜的介绍的解答，让我们一起看看吧。
浙江菜的浙菜特色有什么？
浙江菜特点主要是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。
浙江菜一般指浙江菜。浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产***丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。
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浙江省的蔬菜种类有哪些？
浙江省的蔬菜种类很多，一年四季每个季节都会有蔬菜可以种植如南瓜，冬瓜，茄子，丝瓜，四季豆，豇，西红柿，西葫芦，苦瓜，黄瓜，生菜，黄芽菜，青菜，黄花菜，芋头，马蹄，莲藕，莴笋，洋葱，秋葵，豌豆，大白菜，胡萝卜，白萝卜，茭白，苋菜，辣椒，土豆，空心菜，大葱，等等，
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