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司机快餐店菜谱
做快餐的菜品有:酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
上海和平饭店中餐菜谱?
和平饭店的中餐菜谱主要有:清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。
和平饭店百年五星级老饭店,北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅,供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼,一览浦江美景,风光无限好,更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。
单位餐厅一周菜谱?
星期一早餐2元:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐8元:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;
晚餐8元:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
星期二早餐2元:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐8元:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;
晚餐8元:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
星期三早餐2元:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;
中餐8元:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;
晚餐8元:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
星期四早餐2元:水饺(青菜、肉丝);
中餐8元:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;
晚餐8元:五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿。
70年代菜谱?
70年代,葱炒鸡蛋,白菜炖土豆,酸菜炖粉子,萝卜炖土豆,黄豆炖雪里红,过年能吃上白肉炖土豆粉条,都是好生活了,辣椒炒鸡蛋,70代人都很节俭,那时候挣钱少,家里人口又多,能吃上肉都是奢侈一把了,不过年过节滴都不可能改善伙食,珍惜当下现在生活
70年代的莱谱有凉莱
煮蚕豆,拌海带,煮红枣,大祘拌百叶再放点花生米,海垫头,香莱拌茶干,蒸南瓜等。
热菜有大杂烩肉皮小鱼圆小肉圆再放点菜头,烧正宗河虾,茨菇烧红烧肉,韮莱炒百叶,红烧鲢鱼,紅烧鲫鱼,红烧大肉园,牛肉烧粉丝再加点大白某,箩卜大蛏,点心有吗蛋糕,炒菠菜,青菜豆腐汤或者榨菜干丝汤。
70年代虽然不富裕,但那时代菜谱也是挺丰富的,传统菜较多,做法朴素一些,以家常为例:
如:四喜丸子丶红烧鲢鱼丶土豆烧牛肉丶溜鱼片丶溜肉段丶干烧鱼丶[_a***_]黄花鱼丶锅包肉丶酸菜***白肉血肠丶红烧茄子丶人参炖老母鸡丶猪肉炖粉条丶***炖豆腐丶西红柿炒鸡蛋丶宫爆肉丶家常豆腐丶麻辣豆腐丶雪里红炖肉丶滩黄菜丶韭菜炒鸡蛋丶辣椒炒肉丶辣椒炒蛋丶青菜炒豆干丶尖椒干豆腐丶黄瓜丝拌粉皮等等。
那个年代的菜都是原生态的,比现在的菜纯正好吃,虽然不如现在创新多,花样多,但更加生态绿色无公害。
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