大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版风味茄子的做法视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭版风味茄子的做法***的解答，让我们一起看看吧。
酥酥脆脆脆香甜的风味茄子做法？
步骤1
步骤 2
干净小碗中放入2勺生抽，1勺耗油，2勺白醋，2大勺白糖，1小勺食盐，1小勺鸡精，搅拌均匀至糖溶解
步骤 3
茄子控干水分，放入足够的淀粉均匀沾满茄子
步骤 4
起锅烧油，油温六七成热时下茄子中火炸至微***色，捞出控油后大火再复炸一次，炸至金黄捞出备用
步骤 5
锅中烧油，放入葱蒜末，干辣椒丝，花椒粒和调好的酱汁，汤汁浓稠后倒入炸好的茄子，快速翻炒均匀，最后撒上白芝麻就OK啦🥳
王刚风味茄子的做法？
主料3人份
茄子1根
辅料
干辣椒适量熟芝麻适量大蒜适量生粉适量香菜适量花椒面适量酱油适量白糖适量盐适量醋适量芝麻油适量
步骤1
提前将原料准备好
步骤2
将香菜切成段；大蒜切碎；干辣椒切碎待用
步骤3
将适量醋、白糖、盐、酱油、蒜粒倒入碗内搅拌均匀待用
风味茄子不炸的家常做法？
茄子在常规制作过程中，往往需要油炸，但这样会使茄子大量吸油，导致口感变差。下面介绍一种风味茄子的家常做法，不需要油炸，可以让茄子口感更加鲜嫩：
准备材料：茄子、青椒、小米椒、大蒜、小葱、花椒油、食盐、生抽、香醋、白砂糖、香油。
将茄子切成大小均匀的条状，青椒和小米椒切末，大蒜切块，小葱切段。
将切好的茄子放入蒸锅中蒸熟，同时将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，再加入青椒和小米椒翻炒均匀。
准备酱汁：食盐、生抽、香醋、白砂糖、花椒油、香油搅拌均匀。
将蒸好的茄子取出，倒掉多余的汁水，将调好的酱汁淋在茄子上。
最后将炒好的青椒小米椒撒在茄条上即可。
这种做法可以让茄子保持鲜嫩的口感，同时减少吸油量，味道好极了。
到此，以上就是小编对于家庭版风味茄子的做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭版风味茄子的做法***的3点解答对大家有用。
