健康饮食小知识:日常生活多吃8类食材,让“营养”更均衡
畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、鸭肉等）是优质蛋白、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌、钾、镁等营养的优良由来，是平衡膳食构造的关键构成部分。瘦肉类和鱼类、虾类合计均值每日100~150克上下就充足了。
营养成分】 钾、钙、维生素B桂皮醛（Cinnamaldehyde）、菸碱酸 马铃薯 钾的宝库连皮吃更营养 原产于南美的安第斯。由于浅容易被认为是阴性食材，但是它在土中生长并在寒带地区栽种，所以属中性食材。
如果平时小孩不喜欢吃饭，那就可以做一份 核桃粥 ：比较经典的做法 以新疆纸皮核桃为主打食材，搭配新疆红枣、高丽珍珠香米、温县铁棍山药 一起熬成粥喝，通过这样的搭配，美味和营养效果都会加倍，太适合经常用脑的孩子了。
多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康非常重要。每天应食用300~500克蔬菜，200~400克水果，并尽可能选择多品种多颜色的蔬菜水果。
多吃蔬菜和水果 这是最重要的饮食习惯之一。 蔬菜和水果 富含营养素（抗氧化剂，维生素，矿物质和纤维），可帮助您保持更长时间的 健康 体重。每顿饭和点心都将蔬菜和水果装满盘子一半。
21种生活中五谷杂粮成分营养价值
五谷杂粮富含人体所需的多种微量元素，包括镁、锌、铁等，在人体内发挥重要的功能。例如，铁对于促进血红蛋白的形成至关重要，锌也是人体无法缺少的参与生理化学反应的微量元素；而钾能够有效维持神经系统和心脏的正常发育。
五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B维生素B维生素C、维生素E等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。
小米：安眠健胃 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
小米 小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。
营养师考试之网上学营养第九节食物的营养价值(2)
大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体，具有较高的营养价值，而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食物，故大豆蛋白为优质蛋白。
辣椒还含有丰富的硒，铁和锌，是一种营养价值较高的蔬菜。 31，鲜豆类食物包括毛豆，豇豆，四季豆，扁豆，豌豆等。与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高。胡萝卜素含量普遍较高。鲜豆类食物还含有丰富的钾，钙，铁，锌，硒等。
鸡蛋所含蛋白质是天然食物中良的蛋白质，蛋黄与蛋白的生理价值都极高，适合人体需要，易消化吸收。鸡***白质生物学价值达95%，是最理想的优质蛋白质。在评价食物蛋白质营养质量时常以鸡***白质作为参考蛋白。
蛋白质：所特有的蛋白质是醇溶蛋白和谷蛋白，一般谷类氨基酸组成中赖氨酸含量较低，是谷类的第一限制氨基酸。通常将谷类与豆类等含赖氨酸丰富的食物混合食用，以弥补谷类食物赖氨酸的不足。
红薯 红薯除能够帮助防癌之外，也有很多的功效，它的营养价值也是很高的，它含有维生素C，胡萝卜素，也含有很多的膳食纤维，在我们经常忽视的红薯皮中，也有很多的微量元素。
蔬菜和水果的营养价值1 （一）蔬菜类 蔬菜按其结构和可食部位不同，分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、花芽类和菌藻类。叶菜类：富含胡萝卜素、维生素B维生素C、矿物质和膳食纤维。
