大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱的定义 食疗方法的问题，于是小编就整理了2个相关食谱的定义 食疗方法的解答，让我们一起看看吧。
菜谱，和，食谱的区别？
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。
现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。食谱也称作菜谱，通常是记载食物的配方，烹饪时间，烹饪方法，制作步骤等等，用以教人们制作食物。
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经过科学分析,按照某一对象的类别或系统,***取表格或其他比较整齐的形式,编辑起来供人参考的,日常饮食方面的书或手册。
什么是清淡饮食和食谱？
清淡饮食是指少油、少盐、少糖、无辣、无酸的食物，如米粥、面条、面包等。在烹饪的过程中不宜放入过多调味品，适当地放入盐和油即可。此外新鲜的水果也属于清淡食物，如番茄、苹果、香蕉、猕猴桃等。
到此，以上就是小编对于食谱的定义 食疗方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱的定义 食疗方法的2点解答对大家有用。
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