大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统餐饮业的发展现状的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传统餐饮业的发展现状的解答，让我们一起看看吧。
2019年餐饮市场的走向如何？
谢谢邀请，作为餐饮创业人，我来说说这几年的创业趋势，
写写自己体会和感悟的餐饮行业这两年的发展规律现象，随着这两年的消费经济降级，这几年看见很多关门的餐饮品牌餐厅，也有异常火爆的餐饮品牌，13年后创业感觉面积小，单品种，多品牌发展战略的餐厅生意都越来越不错。
现在的年轻消费群体和我们那个时代已经不一样了，我们原来只要吃饱就OK，现在的要求“装修环境，菜品口感，菜品健康”。也有一种不知道吃什么的窘境， 相比于其他“中餐，正餐”刚开始创业能找到自己适合的项目很关键，相比于正中餐的菜品种类繁多，很难做到“标准化，流程化”每个炒菜师傅的手感也不一样。
相对来说做一个菜品品牌的的餐厅，都能静下心来“专心一点，专注一点”能做到产品的睇代升级，快速的发展品牌的知名度。 随着这两三年的消费逐渐降级，这一个亿万级的行业这两年会有一个大的爆发期。希望大家都能找到一个好的创业项目。创业餐饮人的肤浅建议，谢谢！
【sanxia风原创编辑】
谢谢邀请！
民以食为天，不管怎样，人还是要吃饭的。所以仍然存在很大的市场。至于2019年餐饮市场走向如何，我觉得加大以下几个方面的发展力度:
1 互联网方面，现在外卖以及餐饮网红十分火爆。充分利用好网络平台，结合自己的特色，发展餐饮。
2 现在禁止公款消费，挣钱不易，大吃大喝的少了。但是结婚宴席，会议宴席仍然少不了。所以这方面也应该加大力度发展。
3 现在特色小吃十分流行，而且味道好，消费低，易操作，成本低。也应该加***展力度。
以上三点就是我的个人认为。谢谢。
2018年，京东、海底捞纷纷打造无人餐厅，未来餐饮智能化或成为行业趋势？
现在的城市越来越都市化，高楼大厦富丽堂皇。这些年来，中国的发展迅猛到现在「无人时代」的出现，扑面而来的高科技感让人叹为观止！
从马云爸爸去年出的无人餐厅到上个月热点——吸睛十足的海底捞巨资打造“智慧餐厅”，再到如今京东强势推出的无人餐厅，在资本市场和跨界大咖的推动下，餐饮业加速了升级转型的速度，呈现了百花齐放的盛况。引发不少餐饮人对未来餐饮行业是否会被智能化的担忧。
事实上不止海底捞和京东，多方巨头不约而同瞄准“智能餐厅”。
2017年11月，德克士就在上海尝鲜开了第一家主打“无人自助式”餐厅；
2018年1月，五芳斋联手阿里口碑在杭州开出了首家无人智慧餐厅。首月营业额取得增长40%，人效翻三倍的业绩。
今年2月，盒马推出首家机器人餐厅“Robot.HE”，开业4个月便实现盈亏平衡；
知行创优®原创经营问答系列（338）
我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
问题关键词：走向
走向：环境变化／趋势
⑴世界经济发展步入缓慢增长时期
①劳动密集型产业（国内企业／国外品牌代加工）逐步衰减
②精密加工产业地域性明显，逐步增多（地方产业园／地方高新科技园）
⑵非主流（亚文化／变种亚文化）逐步进入中国大陆市场，形成多种消费理念
①居酒屋文化（日本）
感谢您额邀请！
第一，对于国内的餐饮市场趋势变化，可以对标日本的餐饮市场变化，这一点会有非常大的帮助；
第二，尽管在经济形势下滑的情况下，餐饮市场还是呈现上升的态势，基本面来说餐饮市场还是较好的；
第三，对于餐饮市场品类来说，轻餐饮符合休闲消费需求，因此，轻餐饮较正餐相比会是一个更好的方向；
第四，餐饮市场趋势向好，但困境颇多，面对三高的压力，餐饮行业会借助信息化、数据化等方式，提升行业整体效率，降低相关成本。
以上希望对您有所帮助。
如何看待2020的餐饮业发展？
感谢邀请！
2020年的餐饮，可能会由于这一次疫情的发生，出现一个明显的洗牌过程。
其实原本餐饮业的发展已经接近一个拐点，只是这个特殊时期，让这个转折期更快地到来了。
这个拐点实际上就是近几年盛行的概念炒作、无厘头宣传等，离餐饮的本质越来越远的那些东西正尘埃落定，餐饮正在向着他原本应该存在的样子而发展。
近几年的餐饮，在一些商业化的无底线炒作之下，已经成了一个以赚钱为目标的行业，而原本的品质、服务等，几乎被人们所遗忘。
那么多的所谓商业模式，什么宣传引流，利润最大化等，使餐饮业几乎成了一个金钱游戏的场所。
但离本质太远的东西终究会回到正轨上来，其实近一两年已经在向着这方面发展，那些靠概念炒作起来的餐饮店纷纷倒闭，因为原本他们就没有存在的基础。
而一些踏实经营，真诚服务的餐饮店，却渐渐地成了稳定存在的典范，而有的还成了“小生意挣大钱”的***。
而这次的疫情的出现，进一步加剧了这个过程，通过近一时期的交流，明显地感觉到了人们消费意识的转变，这毕竟会体现在餐饮的下一步模式上。
2020年的餐饮，可以预见在疫情之后的一个短暂反弹期之后，会是一个概念转变，观念更新的洗牌期。
作为餐饮经营者，谁能迅速地适应这些新的变化，并及时作出应对，就会是下一步的成功者！
供您参考！
到此，以上就是小编对于传统餐饮业的发展现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统餐饮业的发展现状的2点解答对大家有用。
