大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么的餐厅?的问题，于是小编就整理了1个相关介绍什么的餐厅?的解答，让我们一起看看吧。
为什么有些餐馆，没什么人吃饭，却一直都在经营？
餐馆没什么人吃饭，却一直经营？ 以我个人的多年经验来看，无外乎几种情况，当然每一个成功都不能随便的***粘贴，或许失败都是成功之母，哲学家说过：你亲眼所看到的，也不一定是真相。你所看到的，有可能是别人想让你看到，或许你成功引起了我的注意力。
第一种情况很常见，小胡同里面三三两两的小饭店，平时没有什么顾客吃饭，甚至屋里就两个餐桌，那么他们家一定是做盒饭外卖或是小吃外卖的，要是盒饭外卖，营业时间只有中午一小会，赶上好季节，晚间也能送餐到八点钟，屋里连一个顾客都有没有，门口都是电动车等候外卖的小哥哥。如果路过这些小店，八成是没有食客的状态，可别小看营业额，搞不好一天就是几千块的收入，利润也是相当可观。甚至连外卖平台都不会找到他们的招牌，因为人家有自己的客群。
第二种情况不算太常见，他们是给老板们定制美食的餐厅，这样餐厅不会有多少人注意，也都是小胡同里面，门脸非常低调，甚至以为是茶楼或是花店，这样饭店想吃饭都要预定，人均消费最起码要三百元以上，要是想吃更好的东西，人均一千块也打不住。什么海参鲍鱼、松叶蟹、金枪鱼、野生鱼都不是事儿，想吃什么都能找得到，厨师一色都是做过五星级酒店的厨师长，甚至还有中国烹饪***坐镇。如果路过这些小店，肯定看不见车水马龙的情况。
第三种情况也算常见吧，他们是季节性非常强的餐厅，到了淡季那真是举步维艰，没有顾客还不能停业，很多朋友问淡季是不是可以停业休息啊，不能休息，如果一休息，想吃这一口的顾客再也不来了，想起某非著名散文集里说过的一句话：失去的东西，永远也找不回来。比如说烤串行业，冬天就是淡季，小视频里面说得天花乱坠也没有啥效果，比如说火锅行业，夏季就是淡季，别看有些火锅爆满，但是这种好事轮不到小商户。有一位朋友做烧烤排挡小生意，冬季只有一个服务员和一个厨师，如果有人来烤点串，他们就忙活弄点，我说为什么不顺便做个火锅或是麻辣串串，他说浪费人工和食材，做不来也不，一个夏天营业额就能赚回其他季节的钱了。
我从事餐饮业十几年，以前没有见过这种现象，这几年才出现了没什么人吃饭，却一直都在经营？这种现象。我总结出了几点：
第一：这两年外卖行业的出现，这各现像就更忽出了。好多店都是做外卖。所以你看不到店里有太多人。
第二：有些老板有其它生意。开个饭店主要是为了自己方便。都是请人做，争多少钱对他们来说无所谓。
第三：有个别人做的生意都是灰色生意，他们开饭店的目的就是让钱洗白。这个明白？
第四：有些做的是包餐。平时店里没有多少人？但人家有包间，平时都是订餐。一来就是几桌。这个比卖散客更来钱。
第五：有些人开店的目的不一样。比如有些人为了照顾小孩子读书，在学校周边开个让，只要能生活的走，平时开支够了也就行了。所以我们看到平时没有多少人。
希望我的总结能给你帮助。
情况可以分几个形式，
1.平时不太忙，但是一天之中也有那么一两个小时在忙，还有点利润。
2.也许是年里年外在观看情况，希望生意会好起来。
3.也许是房屋合同问题，找准时机转出去。
到此，以上就是小编对于什么的餐厅?的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么的餐厅?的1点解答对大家有用。
