大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简易烹饪食谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍简易烹饪食谱的解答，让我们一起看看吧。
有哪些简单易上手的菜谱？
黄焖猪肺材料：猪肺1只，芹菜节50克，小米椒节15克，野山椒节10克，姜片、葱节、花椒各少许。蚝油、白酒、盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精、鲜汤、菜油各适量。做法：1、把猪肺清洗干净，放入加有姜片、葱节和花椒的水锅里，煮20分钟至熟，捞起晾凉，放冰箱里冷冻定形后，取出切成片。2、锅里放菜油烧热，下野山椒节、小米椒节炒香，倒入猪肺片，加蚝油和白酒炒匀后，掺少许鲜汤，放生抽、盐、胡椒粉、香醋和味精，焖5分钟后加芹菜节炒匀，即可起锅装盘。鸡汁腊肉香干材料：腊肉香干2包。青莴笋片50克，湘西酸泡椒25克，姜片20克。土菜油40克，盐15克，家乐鸡精15克。做法：1.腊肉香干洗净切片；2.青莴笋片过油，放火锅垫底；3.把土菜油烧香，放腊肉香干煸至金***，再放姜等配料，下高汤煨15分钟，调味，再放到小火锅即可。风味酱香肉做法：五花肉400g，大葱100g ，蒜50g。食用油250g，辣妹子30g，生抽10g，盐5g。做法：1.五花肉洗净，放入蒸箱中蒸透。2.将蒸好的五花肉切成2毫米厚的片；大葱切丝。3.锅内烧油至六成热，把切好的五花肉炸至微***再盛出。4.锅内留少许油，放入蒜、辣妹子、生抽炒香后，放入炸好的肉片翻炒。5.把切好的大葱丝放入烧热的铁板上，再将肉片整齐的装盘即可。醋椒黑木耳材料：木耳(干) 适量，香芹 1支，色拉油适量 食盐适量 酱油1勺 香醋1大勺 独蒜1个 红尖椒2个，小葱2根 白糖1茶匙 麻油1茶匙 头抽1茶匙做法：1、将黑木耳清水泡发（冬天用温水，夏季用凉水）备用2、蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用3、涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用4、锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中5、将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上6、炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用
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有哪些加简单易上手的菜谱？刚开始学做菜可以从简单的食材做起，一道菜食材和配料不要过于复杂，简单易操作。最简单的还要数凉拌素菜，这点我和大家意见一致，很多素菜只需清洗干净，加点蒜末，辣椒调味就可以了。炒菜的话，简单易做的也有很多，像清炒青菜，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，这些都是非常家常的炒菜。下面推荐一个超级简单的凉拌素菜和一道非常美味的快手小炒。
食材：秋葵、蒜末、干辣椒、生抽、色拉油
步骤一：将秋葵放入淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净。
步骤二：锅中烧开水，将秋葵去蒂放入开水中，加入少许的色拉油和食盐，煮一分钟左右捞出冲冷水。
步骤三：将冲凉的秋葵切成两半，摆入盘中，倒上适量的生抽。
步骤四：将蒜切末，干辣椒切碎。热锅烧热，放入蒜末和辣椒爆出香味，然后浇在秋葵上即可食用。
步骤一：将牛里脊肉放入水中浸泡出血水，然后冲洗干净，逆着纹路切成细丝放入大碗中。加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、蛋清、少许的色拉油和淀粉，抓拌均匀腌制一会。
步骤二：青椒清洗干净，切成丝。
很高兴回答这个问我，关于新手可以快速掌握的菜有很多，比如西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜，小葱拌豆腐、炖排骨汤、炒花甲、花甲丝瓜汤等等，只要用心 ，***都是美食家哈，下面我来介绍几种简单美食做法：
一 西红柿炒鸡蛋
将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成
二 凉拌黄瓜
将黄瓜清洗干净切成条状备用，大蒜洗净去皮，切末，接着在碗里装上足量的清水，加盐将黄瓜放进去浸泡。另取一碗在里面加入蒜末、麻油 、生抽和陈醋混合，等黄瓜捞出来沥干水分再淋上[_a***_]搅拌均匀就可以了。
三 小葱拌豆腐
葱切末，蒜切末，起锅烧水，放入豆腐烫熟，放入碗中用勺子压碎，加入香油、盐、葱花搅拌均匀即可。
排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。
玉米切块备用；胡萝卜同样切成块。
到此，以上就是小编对于简易烹饪食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简易烹饪食谱的1点解答对大家有用。
