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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简易烹饪食谱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍简易烹饪食谱的解答,让我们一起看看吧。
有哪些简单易上手的菜谱?
黄焖猪肺材料:猪肺1只,芹菜节50克,小米椒节15克,野山椒节10克,姜片、葱节、花椒各少许。蚝油、白酒、盐、胡椒粉、生抽、香醋、味精、鲜汤、菜油各适量。做法:1、把猪肺清洗干净,放入加有姜片、葱节和花椒的水锅里,煮20分钟至熟,捞起晾凉,放冰箱里冷冻定形后,取出切成片。2、锅里放菜油烧热,下野山椒节、小米椒节炒香,倒入猪肺片,加蚝油和白酒炒匀后,掺少许鲜汤,放生抽、盐、胡椒粉、香醋和味精,焖5分钟后加芹菜节炒匀,即可起锅装盘。鸡汁腊肉香干材料:腊肉香干2包。青莴笋片50克,湘西酸泡椒25克,姜片20克。土菜油40克,盐15克,家乐鸡精15克。做法:1.腊肉香干洗净切片;2.青莴笋片过油,放火锅垫底;3.把土菜油烧香,放腊肉香干煸至金***,再放姜等配料,下高汤煨15分钟,调味,再放到小火锅即可。风味酱香肉做法:五花肉400g,大葱100g ,蒜50g。食用油250g,辣妹子30g,生抽10g,盐5g。做法:1.五花肉洗净,放入蒸箱中蒸透。2.将蒸好的五花肉切成2毫米厚的片;大葱切丝。3.锅内烧油至六成热,把切好的五花肉炸至微***再盛出。4.锅内留少许油,放入蒜、辣妹子、生抽炒香后,放入炸好的肉片翻炒。5.把切好的大葱丝放入烧热的铁板上,再将肉片整齐的装盘即可。醋椒黑木耳材料:木耳(干) 适量,香芹 1支,色拉油适量 食盐适量 酱油1勺 香醋1大勺 独蒜1个 红尖椒2个,小葱2根 白糖1茶匙 麻油1茶匙 头抽1茶匙做法:1、将黑木耳清水泡发(冬天用温水,夏季用凉水)备用2、蒜去皮切末备用;红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用;小葱洗净切末,香芹洗净取脆嫩部分切粒备用3、涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用4、锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中5、将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。取一小碗,调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙,混合均匀后浇在黑木耳上6、炒锅烧热,倒入1勺食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用
你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
有哪些加简单易上手的菜谱?刚开始学做菜可以从简单的食材做起,一道菜食材和配料不要过于复杂,简单易操作。最简单的还要数凉拌素菜,这点我和大家意见一致,很多素菜只需清洗干净,加点蒜末,辣椒调味就可以了。炒菜的话,简单易做的也有很多,像清炒青菜,西红柿炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋,这些都是非常家常的炒菜。下面推荐一个超级简单的凉拌素菜和一道非常美味的快手小炒。
食材:秋葵、蒜末、干辣椒、生抽、色拉油
步骤一:将秋葵放入淡盐水中浸泡一会,然后清洗干净。
步骤二:锅中烧开水,将秋葵去蒂放入开水中,加入少许的色拉油和食盐,煮一分钟左右捞出冲冷水。
步骤三:将冲凉的秋葵切成两半,摆入盘中,倒上适量的生抽。
步骤四:将蒜切末,干辣椒切碎。热锅烧热,放入蒜末和辣椒爆出香味,然后浇在秋葵上即可食用。
步骤一:将牛里脊肉放入水中浸泡出血水,然后冲洗干净,逆着纹路切成细丝放入大碗中。加入姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、蛋清、少许的色拉油和淀粉,抓拌均匀腌制一会。
步骤二:青椒清洗干净,切成丝。
很高兴回答这个问我,关于新手可以快速掌握的菜有很多,比如西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜,小葱拌豆腐、炖排骨汤、炒花甲、花甲丝瓜汤等等,只要用心 ,***都是美食家哈,下面我来介绍几种简单美食做法:
一 西红柿炒鸡蛋
将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成
二 凉拌黄瓜
将黄瓜清洗干净切成条状备用,大蒜洗净去皮,切末,接着在碗里装上足量的清水,加盐将黄瓜放进去浸泡。另取一碗在里面加入蒜末、麻油 、生抽和陈醋混合,等黄瓜捞出来沥干水分再淋上[_a***_]搅拌均匀就可以了。
三 小葱拌豆腐
葱切末,蒜切末,起锅烧水,放入豆腐烫熟,放入碗中用勺子压碎,加入香油、盐、葱花搅拌均匀即可。
排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量。
玉米切块备用;胡萝卜同样切成块。
到此,以上就是小编对于简易烹饪食谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于简易烹饪食谱的1点解答对大家有用。