大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食谱是什么意思 烹调的 饮食风俗有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关食谱是什么意思 烹调的 饮食风俗有哪些的解答，让我们一起看看吧。
古代伙食是咋样的呢？
我们应该很庆幸生活在多姿多彩的现代，在全球经济一体化的今天，我们可以享受到世界各地的美食和风味。
但是对于古代人来说，伙食是很“单调”的，主要可以从以下几个方面来说明：
在古代，农业耕作主要是“靠天吃饭”，很多***的培育也是靠“祖传的”经验来实现，所以说，在古代漫长的岁月里，栽培技术的发展是缓慢的，可种植的作物也是有限的，这在一定程度上就影响了“餐桌上伙食”的多样性。
二、交通的闭塞，影响伙食的“丰富性”
古代社会，对于“吃”，虽然很讲究，但是也局限于“交通”，比如唐朝的杨贵妃想吃荔枝，那可是一件“劳民伤财”的大事。而放在现在，随便去个水果店就可以买到了。
三、贫富的差距，伙食也“千差万别”
一一中国在秦朝时，伙食并不丰富，可以说难吃。因为秦朝时铁锅还没有发明。那时候只能用鼎煮吃的，这还是王公贵族的待遇。普通老百姓只能用泥陶罐煮饭了。而且秦朝还没有，蔬菜种类也稀少。秦朝伙食算差了。汉朝后才使用了铁锅和食用油。汉朝时期主要是吃小米和黄米，汉朝人喜欢吃肉干和腌鱼。特色是浇饭。而大米汉朝百姓是吃不到了。而中国古代伙食最好的是宋朝，伙食丰富，种类多。
现代随便一个普通人都要比过去的王侯吃的好。
大家都知道“一骑红尘妃子笑”，说明在唐代一个贵妃吃荔枝都是了不得的事，但是现在呢，大家想吃荔枝就可以去超市随便买来吃，单就荔枝来说，现在家里馋嘴的婆娘伙食水平已经超过贵妃了。
古代的伙食水平只能保证不饿死，吃得好这是一种奢望，而且古代香料也好，烹饪手法也好都不如现代丰富，所以在古代即使王侯的伙食水平也比不上现代人，最起码现代常用的炒菜技法是宋朝才发明的。
首先在古代由于生产力水平低下，粮食种植根本没有抵御天灾的能力，所以能不能吃饱饭，不被饿死完全要看天意。
不被饿死就是古代普通人对于生活的全部追求，而且古代老百姓很少能吃得起盐，食物只要能煮熟就好，盐在古代是奢侈品，平常人根本不舍得大口吃，为了一点盐味，贫穷的老百姓会去厕所扫盐霜来吃。
我是萨沙，我来回答。
很多人不了解今天的幸福生活，很多人还喜欢看穿越剧。
其实，普通人穿越回古代，第一件遇到的就是吃饭问题。
在中国古代大部分时期，底层平民只能混个勉强吃饱而已。
红楼梦里面管着贾家荣国府厨房的是柳家媳妇，她说过几句名言：你们深宅大院，“水来伸手，饭来张口”，只知鸡蛋是平常东西，那里知道外头买卖的行市呢。别说这个，有一年，连草根子还没了的日子还有呢。
就是这个道理了。
古代明清还算好一些，宋代也算凑合，其他朝代普通老百姓吃饭都是困难的。
我们今天常吃的大米、白面，当年是不常见的。乡民即便自己种稻米和小麦的，往往一年大部分时间只能吃各种杂粮。
其实都不要说古代，抗战时期八路军的生活条件非常艰苦，干部战士主要吃小米、黑豆等杂粮，有时只得靠野菜充饥。
粮食都不够吃，吃肉就是很奢侈了。
这个问题老梁来回答。
古代伙食咋样？不咋样！现代人喜欢写穿越，更喜欢看穿越，您要是真穿过去了，别的不说，吃这一块就撑不住的。
最简单的说，铁锅没有发明之前，古人吃饭不是烤就是煮，没啥新鲜的。
毕竟您想炒菜，就得拿铲子叮呤咣啷一顿翻炒，您自己想吧，没有铁锅，啥东西能承受这么顿蹂躏，这菜还没有熟，指不定就露了。
这不是糟蹋粮食吗？
上古时期，咱能用火的时候，无非就是把那带硬壳的果实塞到火堆里烤，或者这皮脆的呢，裹点泥巴啥的，再塞到火里头烤，就跟那叫花鸡一个意思。
当然这不算稀奇的，最有意思的吃法叫石烹。
咋做呢？工具呢就是大大小小的碎石头，一般有四种做法。
这头一种，先把这些个石头加热了，然后把这石头堆扒开，将东西埋到里头，捂严实了，您就等着吧，前提是别留哈喇子，留多了提前扒开，还是生的。
再有就是将石头烧热了，然后塞到食物里头，你比方说塞到动物的内脏里头从里头加热。
怎么准备家宴？
家宴分临时和预约两种。朋友或家人临时到来，时间比较仓促，适合准备快手菜。
预约而来的则可以准备几道需要时间的大菜。
1.1清蒸鱼
1.2红烧鱼
3.1多拼沙拉
3.2捞汁秋葵
到此，以上就是小编对于食谱是什么意思 烹调的 饮食风俗有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于食谱是什么意思 烹调的 饮食风俗有哪些的2点解答对大家有用。
