大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨艺做菜 食品搭配什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厨艺做菜 食品搭配什么的解答，让我们一起看看吧。
葡萄酒比较适合配什么菜肴？
基础标准，红酒配红肉，白酒配白肉。
所以干红葡萄酒一般吃味道比较重的肉菜会比较好。比如火锅，牛扒，卤菜，火腿
干白葡萄酒和香槟的甜葡萄酒则可以配海鲜，干果，糕点之类的菜肴。
这个问题涵盖的内容相当广泛，因为葡萄酒本身类别相当丰富，如白葡萄酒（干型、半干、甜型等等）、红葡萄酒（干型、半干、甜型等等）、香槟或起泡酒、加强型葡萄酒（雪莉酒、波特酒、麝香葡萄酒）等等，另外包括我们平时接触到的白兰地、雅文邑等，都可以算是葡萄酒，因为它们是经过葡萄发酵后蒸馏而得到的。上面说的还只是大致的类别，还可以深入进行很多的细分：如同一品种的不同产区因风土、酿造工艺等导致的风格差异；如单一品种的还是混酿；如新年份还是老年份；等等。葡萄酒的世界实在是太过丰富，很难用一句话来概说它适合配什么菜肴。但是在世界范围内，基本上不同的菜肴都可以找得到与其相匹配的葡萄酒，无论是中餐还是西餐。一般来讲，食物中的咸或酸会令一款葡萄酒酸度、单宁等更柔和、柔美一些，果香味也会突出一些；而甜跟咸起到的作用则相反，特别是鲜味，配起来有挑战。至于俗语讲的红配红白配白不能完全说错，但是现实中有很多的个案特例，比如西班牙胡米亚Jumilla产区的用Monastrel葡萄酿造的红葡萄酒，跟甜品配起来相当的精彩。配酒下菜需要多实践、多留心。值得一提的是好酒也可以独孤一味，值得慢慢细品，不必要总要牵强附会来配合什么菜。
一提到葡萄酒配什么合适，大部分人都会想到西餐？牛排？请问一下，你们和那些崇洋***的人有什么区别？
请问一下在座的各位不是中国人吗？葡萄酒一定要配西餐吗？我们中国也有牛肉哇！为什么一定要西餐呢，中餐的牛肉做的也非常好啊！中国的牛肉也可以做牛排呀。来一盘爆炒牛肉来一瓶红葡萄酒，有什么不可以的呢？来盘凉拌牛肉配上红葡萄酒不行吗？
通过这场疫情很多人都说留学生崇洋***。我看了通过饮食文化你们也崇洋***。葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒。红葡萄酒配肉，红烧肉，羊肉，驴肉，只要是肉都能配。中国的美食走遍全天下在国外。老外不会用筷子，也要吃我们中国的美食。老外都对我们中国的饮食赞不绝口。你们却张口就来配西餐牛排。真是无语了。
葡萄酒想配什么配什么，管他红的白的开心就好。如果家里有瓶葡萄酒，还要跑到西餐厅去喝吗？😂😂😂
随着我们现在生活水平的提高，物质的提高，我们也要提高自己的文化素养和精神素养。不要张口闭口都是国外的好。我认为我们中国第一，起码我们生活在一个和平的国家。
喝红酒通常搭配西餐，比如肉质鲜嫩的牛扒和风味浓郁的羊排，红酒也可以与中式菜肴搭配饮用，比如粤菜的小吃、甜品、和一些地道的零食。
红酒可以搭配什么菜肴？
喝红酒通常搭配西餐，比如肉质鲜嫩的牛扒和风味浓郁的羊排，红酒也可以与中式菜肴搭配饮用，比如粤菜的小吃、甜品、和一些地道的零食。
红酒可以搭配什么菜肴？
1、甜食和甜酒搭配
巧克力和波特酒是一个很受欢迎的例子和配对。将甜味食物与不甜甚至不干的葡萄酒搭配，会使它尝起来酸酸的，或者会突出苦味、口干的单宁。
2、酸性食物和酸性葡萄酒搭配
一个很好的例子是沙拉配某种调味汁和长相思。如果搭配酸性不太强的食物，葡萄酒会有更酸更酸的味道。
3、浓郁的食物和单宁美酒搭配
单宁酒应该搭配浓郁、多肉、厚重、酸性甚至略带苦味的菜肴。加入少量盐有助于平衡单宁水平。如果搭配一个无法解释葡萄酒中单宁的菜肴，葡萄酒会变得更单宁味重，更苦。
糯米配什么食物既好吃又营养？
“此生不悔入陈情，一入陈情深似海；忘羡一曲远，曲中人不散。”一部《陈情令》在这个夏天让众多网友沉陷于陈情，虽说已大结局几个月，却仍然让人意难平，不舍离去，于是又重复刷剧。
在义城，魏无羡给中毒的众家***煮糯米粥解毒，竟然撒进了一把胡椒面，结果难吃到喷。在动漫版的《魔道祖师》中薛洋宁愿选择死亡，也不愿意天天喝魏无羡做的糯米粥！
那么糯米真的有解毒作用吗？糯米粥很难喝吗？
糯米是否具有解毒作用，这个我还真不知道，但糯米粥是真的真的很好喝。
糯米，又叫江米。因其口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子等。糯米是米类中最滋补的，能温补脾胃。
日常中，我们常用糯米做醪糟，它是女人们最好的家常补品，经常喝，可以喝出好气色，气色好了，人也会显得好看很多。
做醪糟，需先蒸糯米，我用的是那种短而圆的北方糯米。当糯米饭蒸熟后，香气四溢，我盛了一点出来单独吃，真是好吃极了。
但糯米黏滞难消化，所以很少有人会把它做成米饭天天食用。它最适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，而且极易被消化吸收。
糯米配什么食物既好吃又营养？
这段时间天气干燥得很，银耳汤滋阴润燥，最先想到的解燥食材就是它了。只是白天炖好了，家人常会忘了喝，而银耳汤又不能过夜。
我是二姐，我来回答下糯米配什么食物既好吃又营养。
二姐对于糯米中营养的看法
二姐觉得虽然大米在我们所吃的主食中占有重要地位，可谓是吃菜的时候觉得油腻了或者咸了，都需要吃大米饭的，大米饭的样式也多，做法也很多。但是我们不能忽略糯米给我们带来的美味和营养成分，那么二姐就来和大家说说糯米的作用。糯米能够起到补虚的作用，能给身体补充很多的营养，而且糯米是温性的食物，这样对于体质有点寒凉的朋友们来说一个福音。所以无论从糯米的美味来看，还是从糯米的营养价值来看，糯米都是不可多得的美味，那么我们就来说下糯米搭配的食物。
二姐来说说糯米搭配什么食物好吃还营养
1、八宝糯米饭
二姐觉得这个八宝糯米饭能给身体补充多种的营养成分，二姐之前也做过八宝糯米饭，在里面放入了一些花生、葡萄干、红枣以及各种干果，因为本身糯米做成糯米饭之后就有清甜的香味了，所以二姐就充分利用了食材本身的味道，也[_a***_]在里面添加什么糖分。就让红枣、葡萄干这些食材在蒸熟之后就自带了很多的甜味，二姐在八宝饭的最下面还铺了一层甜甜的梨片，这样蒸完了八宝饭之后再把八宝饭给倒扣过来，这样就能充分发挥了梨清甜的味道，这样做出来的八宝糯米饭的味道就好吃了，加上各种食材发挥的营养，二姐觉得这道八宝糯米饭可谓是回应了题主所问的问题，能让糯米既有营养又能好吃了。
2、糯米可以做酒酿
大家经常通过有一道美味的甜品叫做酒酿小圆子，而酒酿就是我们经常说的醪糟。这里面酒酿所用的食材就是糯米，用糯米经过发酵之后，糯米就失去了做熟时候那种粘呼的感觉，而是变成了类似糯米酒那种流水状的样子，而酒酿的营养能起到很好的暖身效果。平时我们可以在超市买点酒酿，超市中的酒酿都是玻璃罐子包装好的，我们只需要取一点酒酿然后用水冲淡一些，就可以将小圆子下到里面，然后一起煮熟，熬成浓浓的一份甜品就可以了。也可以在酒酿里面放一个鸡蛋，在锅中加入适量的清水，然后将鸡蛋液打进去做成类似蛋花一样，然后把酒酿挖出几勺子然后一起熬煮，这个酒酿鸡蛋对于补虚也有一定的效果。二姐觉得大家也可以在里面可以加点红枣和葡萄干，对于增加酒酿小圆子或者酒酿鸡蛋的美观样子或者口感都是很不错的选择。
3、糯米丸子
糯米丸子的做法相信也是大家所喜欢的，而且用糯米做出的糯米丸子比较清淡而去很解馋，中间的丸子部分用到的是猪肉馅、姜以及其他调味料等等，而糯米裹在最外层，这样吃起来的味道又软糯又清甜，也是很多朋友们喜欢吃的。所以二姐认为这个糯米丸子也是糯米能做出的美味还好吃的一种美食。
总结
以上就是二姐写的关于糯米如何做既好吃又有营养的回答。
二姐觉得无论是做八宝饭、酒酿圆子或者是糯米丸子的做法都是蒸煮做出来的美味，所以能最大限度保留了糯米中的营养。
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到此，以上就是小编对于厨艺做菜 食品搭配什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨艺做菜 食品搭配什么的2点解答对大家有用。
