各地的同学,你们家乡的特色美食是什么?
我家乡的蚕蛹营养丰富、口味鲜美,是独具特色的美食。我家乡的蚕蛹是柞蚕蛹。……这种柞蚕蛹口味非常鲜美,而且具有丰富的营养,是非常有特色的一道美食。
十三:酿皮 酿皮小吃,但可作主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。
臭豆腐 臭豆腐是我们家乡的一道非常有名的小吃。它的口感鲜美,外皮香脆,内里酥软,吃起来有嚼劲,入口回味无穷。虽然臭豆腐名字听起来很奇怪,但它的味道却是一绝,让人忍不住一试。
年味十足的内夹心是咸桂花拌碎桔饼的馅,中间层是糖皮儿,外裹芝麻,吃起来香甜嘣脆,既不粘牙,又带着芝麻、桂花、桔饼的香味,物美价廉,是徽州乡间年节里最受欢迎的应景小吃之一。
盘点各地的立夏传统美食,为什么都吃汤圆?
周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”,主要有两类,一是米糊,一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐,等等,邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似。
因为煮汤圆时,开锅之后汤圆都漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团来圆吉利。所以说,立夏吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。南方汤圆:与元宵做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水搅成团,放置几小时让它“饧”透。
叉烧饭的做法及配料
做法 猪肉切粗条,加几大勺李锦记叉烧酱、一勺米酒、蒜片搅拌均匀,放在冰箱冷藏一夜。烤箱预热375°F,烤25分钟,反面刷一遍叉烧酱,再烤25-30分钟即可。
原料:猪里脊肉、叉烧酱、大米、小油菜、葱、蒜、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉做法:葱和蒜切成碎末,放入碗里,加入叉烧酱调匀,做成调味酱汁。里脊肉清洗干净,再表面划开几道口,放在碗里腌制2个小时。
叉烧饭最后的浇在饭上面的汁是用叉烧酱,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,蚝油,蒜泥和叉烧熬制而成的汁,制作方法如下:准备材料:猪梅花肉、米饭、熟鸡蛋、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油、大蒜、白芝麻。
立春7种传统美食你吃过几种
1、杜甫《立春》:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。”春饼 春饼是烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。
2、立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜:小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽),供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛:新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。
3、春饼唐《四时宝镜》记载:“立春,食芦、春饼、生菜,号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼,又叫荷叶饼,其实是一种烫面薄饼--用两小块水面,中间抹油,擀成薄饼,烙熟后可揭成两张。