烹饪食材的原料有哪些营养要素和物质
1、烹饪原料的营养要素 烹饪原料中的营养素分为有机物质和无机物质两大类:有机物质:包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等; 无机物质:包括各种无机盐和水。
2、烹饪原料食用价值的高低主要取决于安全性、营养性、可口性三个方面。食物中含有多种人体需要的营养成分,其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维工素、无机盐和水六大类。
3、烹饪原料要求:无毒、无害、有营养值、可以制作菜点材料。 烹饪原料中得营养素分为有机物质和无机物质两大类;有机物质:碳水化合物、脂肪;蛋白质,维生素;无机物质:无机盐、水。
有哪些养生的食谱呢
1、木耳猪血汤。将猪血250克切块,木耳50克撕成小块;猪血与木耳同放锅内,大火加热烧开;用微火炖到血块浮起,以盐调味即可。猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。五香茶蛋。
2、当归红枣煲排骨 原料:排骨,枸杞,红枣,当归,葱,姜片。烹饪要点:排骨用水洗净,放入沙锅,加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片,大火烧开,小火炖至肉烂,放入盐等调味品即可。
3、养生食谱做法3:银耳雪梨炖瘦肉用料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。方解:银耳味甘性平,能养阴润肺,生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;猪瘦肉滋阴滋燥;蜜枣亦有滋阴之用。
4、女性养生食疗菜谱 山药青笋炒鸡肝:改善皮肤色泽 山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。
有哪些又营养又方便烹饪的食谱推荐一下?
1、番茄鸡蛋这道菜成功率非常高,而且也非常适合自己一个人食用,而且看起来是比较有食欲的一道菜。
2、家常的菜谱有哪些1 尖椒肚条:猪肚需要提前焯水卤好,切丝,不要太细,放花椒,生姜煸炒,加入肚条、尖椒、大蒜叶爆炒,加盐、鸡精、味极鲜等调料翻炒出锅,既可口又下饭。
3、⒊下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。
4、红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜,味道辛辣。烹饪简单,味道鲜美,营养丰富。糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。
5、推荐理由:饺子有肉有菜,一盘饺子就可以搞定一餐。饺子的做法就不多说啦,大多数人都会做。萝卜白菜各有所爱,买上自己喜欢的食材包成饺子。饺子家里做的才好吃,我每次包饺子都会包很多冷藏在冰箱里,哪天不想做饭了,就煮几个吃。
6、麻婆豆腐是[_a***_]传统的家常菜,口感辣鲜,豆腐入味,非常适合辣味爱好者。制作简单,材料易得,是家庭烹饪的一道不错的选择。
营养食谱及做法
-3岁幼儿营养食谱:萝卜番茄汤 食谱原料:胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖1-3岁幼儿营养食谱 3岁宝宝怎么吃 制作方法: 胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
【一】高三营养早餐食谱及做法:黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。主要成分:黑枣粥:粳米、糯米、马芽枣、核桃。鲜肉小笼:面粉、肉末、冬笋、香菇。苣笋豆干:苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
简单的营养早餐食谱及做法1 营养早餐食谱(一): 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
一15岁营养餐食谱3 10一15岁儿童成长食谱做法一 材料 猪肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量。 做法 猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。
营养餐食谱大全有哪些?
周日营养食谱:早餐:主食:牛奶、鸡蛋饼,副食:拌芹菜胡萝卜元***,午餐:主食:烧卖。副食:鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝,饭后:胡萝卜汁,晚餐:主食:加黑米的小米饭,副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子,睡前:一只猕猴桃。
-3岁幼儿营养食谱:果仁粥 原料:大米、花生、核桃仁 做法:大米、花生洗净剁碎,放水煮粥,煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。 注意:花生、核桃仁尽量剁碎并煮软,以免宝宝发生呛咳。